Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасолевая похлебка с бараниной и тыквой.

Фасолевая похлебка с бараниной и тыквой.

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Еще один вариант сытного и зимнего блюда. Похлебка на вкусном и жирноватом бульоне и сладкой тыквой для баланса вкусов. Похлебка будет с большим количеством ароматных трав и чеснока, фасоль пресная, но с приятной крахмалистой текстурой в сочетание с бульоном будет очень вкусно и для полного баланса поджаренные кусочки сладкой тыквы будут отличным завершение блюда.

Ингредиенты

Ингредиенты

Баранина ( лопатка ) 300 гр
Специи для баранины ( шафран и майоран щедро, белый перец и семена аниса , немного морской соли и мелко нарубленный чеснок )
Тыква 150 гр
Специи для тыквы ( тимьян и чили перец щепотка и морская соль )
Фасоль кинди или любая крупная фасоль 4 столовые ложки.

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Замачиваем на ночь фасоль ( не менее 8 часов ), промываем и ставим на огонь, после закипания варим 50 минут или более. Откидываем на дуршлаг и промываем кипяченой водой.
шаг 2/3
Тыкву нарезаем квадратными кусочками 1 см на 1 см, обжариваем на оливковом масле 3 минуты и добавляем специи и воду , тущим 7-9 минут под крышкой.
шаг 3/3
Баранину режим порционными кусочками и томим на слабом огне в кастрюльке с капелькой оливкового масла минут 5, добавляем все специи и тущим еще 2 минуту, теперь заливаем водой и тущим под крышкой 30 минут.
Комментарии — 3
Сюрреалистичная
12 лет назад

Саш я к тебе первая))

Рита
12 лет назад

голосуюツ

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Мне всё нравится, голосую!:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"