Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мидии на гриле в белом вине и сливках

В Италии блюдо, приготовленное на гриле в алюминиевой фольге, называется cartoccio: цыпленка, рыбу, ракушки, даже пасту готовят на огне в кармане из фольги и в нем же подают, получается очень

Юлия Высоцкая

27 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Тыква Рождественская, фаршированная креветками

Евгения

09 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рождество-самый светлый праздник, но и самый мистический- начнаются "святки",которые дляться до самого крещения! Девушки гадают на суженного и вокруг происходят чудеса. Вот и я решила своих гостей удивить интересным блюдом- тыквой,фаршированной креветками в сливочном соусе-необычайно вкусные креветки вышли! Рекомендую- опробовано,проверено,понравлено и восторжено!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

•тыква круглая- 1 кг.

•креветки (лучше свежие тигровые)- 600 гр.

•сливки 20 %- 150 мл.

•сыр сливочный (типа филадельфия)- 200 гр.

•зелень петрушки- 1 пучок

•лук красный- 1 головка

•помидоры- 2-3 шт.

•соль,перец по вкусу

•лимон-1 шт.

•чеснок- 5 зубчиков

•оливковое масло-2 ст.л.

•слив.масло-50 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Вот она-красавица-тыква). Хотите вкусность?))) Приступим. Так-что делаем?.. Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени. А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-очень пригодились при сотворении супа-пюре с креветками-я обязательно поделюсь рецептом).

На весь экран

# шаг 2/10

Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут

На весь экран

# шаг 3/10

Добавляем лук мелкорезанный. Обжариваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут

На весь экран

# шаг 4/10

Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.

На весь экран

# шаг 5/10

вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем

На весь экран

# шаг 6/10

Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.

На весь экран

# шаг 7/10

Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки. Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!

На весь экран

# шаг 8/10

Фаршируем нашу тыкву креветками с этим обалденным соусом и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Подавать непременно в горячем виде.

На весь экран

# шаг 10/10

Аромат-божественный! Вкус-незабываемый! Вы просто обязаны ЭТО попробовать!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Морской коктейль, запеченный с помидорами и сыром

Такое безумно вкусное блюдо можно приготовить на ужин в кругу семьи или подать на стол гостям или на праздник, т.к. очень вкусно, нежно, я бы даже назвала "изысканно".

Olga K

25 марта 2013

Рецепты

Скоблянка из кукумарии с овощами

Знаменитое приморское блюдо из мяса полезного иглокожего готовится буквально в два счета, если взять варено-мороженую кукумарию! Кукумария — отличное средство для поднятия жизненного тонуса, а

daiquiri

06 июля 2021

Рецепты

"antipasto italiano"

Есть у меня подруга в Италии. Выйдя замуж за итальянца, ей пришлось в короткие сроки изучить итальянскую кухню вдоль и поперек, и суметь оставаться стройной красоткой:) Так вот, она то мне этот