Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Торт "Медово-сметанный"

vvavy

24 декабря 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Торт получается очень нежным и вкусным, и не требует особых затрат))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Коржи:

2 яйца

1 стакан сахара

2 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. соды

3 ст.л. меда

2 стакана муки

Крем:

600 гр. сметаны (жирностью 20% и более)

сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Яйца, сахар, сливочное масло,соду и мед смешать. Смесь поставить на паровую баню и постоянно помешивать (чтобы не свернулись яйца) до тех пор, пока смесь не станет "в пузырик", затем оставить на паровой бане, пока не увеличится в объеме, периодически помешивая

На весь экран

# шаг 2/7

Снять смесь с бани дать немного остыть, чтоб терпели руки. Добавлять муку. Количество муки приблизительное, тесто должно быть густым, отлипать от рук. Вымесить тесто, разделить на 6-7 коржей (зависит от желаемого диаметра торта), раскатать коржи толщиной 3-4 мм., выпекать по одному на противне, предварительно посыпав противень мукой.

На весь экран

# шаг 3/7

Выпекать при температуре 180 С минут 7-10 (первый обычно печется дольше), коржи должны получиться темно-медового цвета, готовые коржи выкладывать на ровную поверхность.

На весь экран

# шаг 4/7

Пока остывают коржи, приготовим крем. Взбить сметану с сахаром, количество сахара зависит от желаемой Вами сладости торта.

На весь экран

# шаг 5/7

Коржам предать одинаковую форму, обрезав неровные края. Обрезанные края не выкидывать, потом пригодятся))) Смазать каждый корж кремом обильно. Можно вилкой проткнуть коржи, чтоб они лучше пропитались кремом (но это для более быстрой пропитки). Верхний корж тоже смазать.

На весь экран

# шаг 6/7

Из обрезанных краев коржей сделать крошку и обсыпать верхний корж и бока торта крошкой. По желанию можно добавить в мелко дробленые орехи (грецкие, арахис и т.д.)

На весь экран

# шаг 7/7

Оставить торт на 5 часов, чтобы он пропитался, если хотите быстрее, когда будете смазывать коржи кремом, проткните каждый корж вилкой. Торт готов, Приятного аппетита))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Рецепты

«Наполеон» с заварным кремом «Муслин»

В нашем детстве у каждого из нас был свой «Наполеон», именно тот, который пекла мама или бабушка. А мне очень хочется поделиться своим, я его очень люблю. Итак, тетрадь по домоводству ученицы 5 «Б»

НатаВИ

28 ноября 2012

Рецепты

Черемуховый торт

Рецепт взят с упаковки черемуховой муки "Черемушка".

Галина

27 декабря 2012

Рецепты

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало