Это очень удачный рецепт, такой кекс можно приготовить с изюмом, курагой, черносливом, вместо миндаля измельчить фундук или грецкие орехи, с кешью будет прекрасно, фисташки можно попробовать… А можно

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый кекс с маком

Если апельсины мелкие, лучше взять два. Тесто, как и для бисквита, не должно быть ни слишком жидким, ни слишком густым, в случае необходимости добавьте еще немного муки или молока. Чтобы сэкономить

Юлия Высоцкая

01 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины с орехами пекан

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо

Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропа

Юлия Высоцкая

06 апреля 2020

Кекс от Филиппа Роше.

Людмила

24 декабря 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам блюдо французской кухни – кекс с цукатами и очень насыщенным ореховым вкусом. Можно приготовить к наступающим праздникам.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Масло сливочное – 200гр,

мука – 200гр,

сахарная пудра – 200гр,

яйца – 3шт,

разрыхлитель теста – 8гр,

миндаль молотый – 30гр,

грецкие орехи молотые – 30гр,

цукаты – 300гр,

ром ( у меня коньяк) – 60гр,

сироп для пропитки:

сахар – 100гр,

вода -100 мл,

ром ( коньяк)- 150гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Миндаль и орехи размолоть очень мелко, цукаты залить ромом ( коньяком).

На весь экран

# шаг 2/9

В размягченное масло добавить сахарную пудру, взбить миксером

На весь экран

# шаг 4/9

Постепенно, размешивая, добавить муку с разрыхлителем,

На весь экран

# шаг 5/9

Затем миндаль и орехи, ром ( коньяк) с цукатов, перемешать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 6/9

Затем добавить цукаты, перемешать.

На весь экран

Выложить в форму для кексов ( у меня силиконовая 10х20см). Выпекать при температуре 200 градусов 60мин. Готовность проверять деревянной шпажкой, если сверху будет слишком запекаться корочка, прикрыть фольгой. Готовый кекс остудить.

На весь экран

# шаг 8/9

Сварить сироп для пропитки из сахара и воды, немного охладить и добавить ром ( коньяк).

На весь экран

# шаг 9/9

Остывший кекс полить сиропом. Я пропитывала с помощью шприца. Дать кексу немного постоять. При подаче посыпать сверху сахарной пудрой, порезать кусочками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряный кекс с вином и черносливом

А с чем у вас ассоциируется мороз? У меня с глинтвейном — теплым и ароматным. Как здорово, вернувшись домой с мороза, устроится перед камином телевизором с чашечкой горячего напитка... Я хочу

Аня радуга

07 января 2015

Рецепты

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому хотелось бы начать с чего-то праздничного... Для меня этот кекс - сам праздник, он пахнет Рождеством и согревает=)) И пусть по календарю уже весна, у меня