Рецепт

Баранина томленая с овощами

Елена Широких23 декабря 2011

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Это блюдо можно назвать для нашей семьи таким же традиционным,как украинский борщ или вареники :) Мы очень любим баранину и этот способ ее приготовления используем чаще всего. Таким способом можно приготовить любое мясо - будет очень сочно-ароматно- вкусно!

Ингредиенты

-Баранина 1 кг.
-Лук репчатый 1кг.
-Перец болгарский 3-4 шт.
-Помидоры 1кг.
-Соль,черный перец
-Зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Баранину режем довольно крупными кусками,заливаем небольшим количеством воды ( чтобы мясо покрылось),доводим до кипения,кипятим 2-3 минуты,сливаем воду полностью, промываем мясо. Снова кладем в кастрюлю. Наливаем совсем немного воды ( около стакана).

шаг 2/6

Сверху мяса выкладываем порезанный кольцами лук. Соль,черный молотый перец. Тушим на слабом-слабом огне.

шаг 3/6

Через 30 минут добавляем порезанный кольцами перец. Немного солим и перчим.

шаг 4/6

Помидоры. Соль,перец.

шаг 5/6

Теперь занимаемся другими делами и оставляем мясо с овощами томиться - чем дольше, тем лучше. Для готовности достаточно 3-4 часа, для неповторимой вкусности - сколько можете ждать! :) Я жду уже 5 часов, думаю еще часок подожду - просто нужно доделать один внезапный салатик! А вообще летом я всегда с утра ставлю такую баранину томиться на уличной печи и к ужину все собираются на неповторимые ароматы! Приглашаю и вас! :)

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 26

Lyudmilae

12 лет назад

Ааааааааа!!!!! Какая баранина!!!

Надежда

12 лет назад

Вай-вай-вай!Какое буйство красок и ароматов!Завтра голос обязательно:)

Елена Широких

12 лет назад

Надежда,