Рецепт

Главная»Рецепты»

Тосканский суп

Тосканский суп

KL21 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень вкусный, сытный и согревающий суп! Если что, - в Тоскане рецептов этих тосканских супов не один, и даже не два))) Этот первый, опробованный мною. Но явно не последний!

Ингредиенты

Ингредиенты

300-400 г тосканской смеси (смесь бобов - фасоли и чечевицы, у меня там еще пшеница была)
2 средних картофелины
2 средние морковки
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
2 средних помидора (можно заменить на томатный соус)
3-4 ст.л. оливкового масла
4-5 шт. итальянских колбасок
соль, перец, итальянские травы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Смесь замочить заранее, можно на ночь. Если в продаже не можете найти такую смесь, можно и самому сделать - бобы, чечевица, зерновые.

шаг 2/7

Морковь натереть, лук и чеснок измельчить. Поджарить на масле до золотистого цвета.

шаг 3/7

Поджаренные овощи положить в кастрюлю, добавить бобы и залить водой. Довести до кипения.

шаг 4/7

С помидоров снять кожицу, измельчить их и тоже положить в кастрюлю. Снова довести до кипения. Варить 30 мин.

шаг 5/7

Почищенный и порезанный кубиками картофель добавить к супу. Довести до кипения и варить еще 20 мин. Добавить итальянские травы.

шаг 6/7

Колбаски порезать и добавить к супу. Посолить, поперчить и варить еще 10 мин.

шаг 7/7

Перед самой подачей можно сделать домашние крутоны и положить в суп, - это нереально вкусно, уж поверьте!

Комментарии — 79

8 лет назад

Ольга, скажите пожалуйста, что такое итальянские колбаски?????

7 лет назад

Не знал, что давно готовлю и с удовольствием ем "тосканский" супчик)....только делал исключительно с чечевицей и охотничьими колбасками...)😊

12 лет назад

Супец -что надо!

12 лет назад

Спасибо, Лен! Я вообще супы не очень, но этот - ДА!

12 лет назад

Супер-суп! Забираю в копилочку:), а завтра вернусь с голосом!:)

Гульнара

12 лет назад

спасибо!!! за вкусный супчик!!!

12 лет назад

Гульнара,

Гульнара, на здоровье!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"