Торт &quot;Три суфле&quot;

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Миндальный пирог с персиками

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

08 июня 2009

Торт "Три суфле"

Бисквитный торт с заварным кремом

19 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тортик делала на 1,5 моему сыну. Не было времени что-то выдумывать, а хотелось что-нибудь сладенького, вкусного и легкого. Ну вот и пришла к такому результату.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

2 готовых рулета

(можно испечь самому, можно купить готовые)

Для ванильного суфле:

1 упаковка ванильного пудинга

2 ст.л. сахара

1 упаковка ванильного сахара

1 банка сметаны (25%)(320 гр.)

4 гр. желатина

500 мл. молока

Для клубничного суфле:

400 гр. замороженной клубники

300 гр. творога

150 гр. сметаны

1/2 стак. сахара

6 гр. желатина

Для шоколадного суфле:

300 мл. сливок (33%)

4 гр. желатина

100 гр. темного шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Замочить желатин для всех видов суфле в холодной воде. В 5 ст.л. молока добавить пудинг с сахаром и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 2/18

...

На весь экран

# шаг 3/18

Вскипятить оставшееся молоко. Снять с плиты и ввести тонкой струйкой разведенный пудинг. Снова поставить на медленный огонь и варить 2 минуты, снять с огня и немного остудить.

На весь экран

# шаг 4/18

Разморозить клубнику.

На весь экран

# шаг 5/18

Форму выложить пищевой пленкой (можно взять и разъемную форму, я делала в форме купола). Нарезать рулеты на ломтики и выложить ими форму.

На весь экран

# шаг 6/18

Взбить сметану для ванильного суфле с ванильным сахаром. Затем добавить пудинг и взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 7/18

Желатин распустить на медленном огне и ввести тонкой струйкой в крем.

На весь экран

# шаг 8/18

Залить кремом форму и поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 9/18

Для клубничного суфле взбить размороженную клубнику с сахаром в блендере.

На весь экран

# шаг 10/18

Отдельно взбить творог со сметаной до однородности

На весь экран

# шаг 11/18

Добавить клюбничное пюре и еще раз взбить миксером.

На весь экран

# шаг 12/18

Ввести растворенный на медленном огне желатин и перемешать.

На весь экран

# шаг 13/18

Достать торт из холодильника и следующим слоем вылить клубничное суфле в форму. Снова поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 14/18

Вскипятить 100 мл сливок, снять с огня, добавить шоколад и размешивать до полного растворения шоколада. Остудить немного.

На весь экран

# шаг 15/18

Взбить оставшиеся сливки и добавить шоколадную смесь. Все хорошо перемешать. Ввести растворенный желатин и еще раз перемешать.

На весь экран

# шаг 16/18

Достать торт из холодильника и следующим слоем налить шоколадное суфле.

На весь экран

# шаг 17/18

Когда верхний слой немного схватится, выложить дно кусочками рулета и поставить торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей перевернуть на блюдо и снять с торта пищевую пленку.

На весь экран

# шаг 18/18

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тортик "Чудо"

Очень нежный и потрясаюший тортик))))))))))

люся

26 июля 2012

Рецепты

Очень быстро делается этот простой тортик! Даю подробное описание. Максимум 1 час времени. Нежно и вкусно! Для любителей мокрых бисквитов с пропиткой.

Ирина Арканникова

23 октября 2013

Рецепты

Черемуховый торт

Вы пробовали когда-нибудь черемуху? Если пробовали, то знаете, что язык проглотить можно — так вкусна черемуха! Готовится она очень быстро, можно сказать, моментально!

Еленушка

27 октября 2011

Рецепты

Тирамису клубничный

Участник конкурса "Клубничный бум". Вариант тирамису с клубникой. Ознакомилась я с многими рецептами,и с классикой,и с клубничными вариантами,рецептов тирамису море,я остановилась на совсем

Nin@ G.Lov.

16 июня 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Что готовим

Последние новости

новости

Отказ от хлеба помешает похудеть — врач объяснила этот парадокс

Специалисты по питанию уже неоднократно заявляли, что во время диеты нельзя отказываться от хлеба,

Настоящая «полевая» каша: как вкусно потушить рис с мясом и овощами

25 ноября 2024

новости

Мясо, рис, морковь и лук всегда идеально сочетаются в одном блюде. Из этих ингредиентов можно

Не ножом и не об миску: шеф-повар сказала, как быстро и безопасно разбивать яйца

25 ноября 2024

1911

новости

Оказывается, что способ разбивания яиц имеет значение. Шеф-повар Пенни Станкевич назвала изданию

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

25 ноября 2024

новости

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

24 ноября 2024

266

Комментарии — 24

Мурзик

12 лет назад

Вика, отличная идея с 3 суфле)) голосую))

12 лет назад

Мурзик,

спасибо, очень приятно😀

Катюша

12 лет назад

№ 15. Вика, у Вас очень аппетитные десерты. Торт "Три суфле" с клубничным, ванильным и шоколадным суфле - это находка для меня. Очень люблю суфле, забираю в кулинарную книгу. ОГРОМНОЕ спасибо!!!

12 лет назад

Катюша ,

Катюша, на здоровье и спасибо за внимание! (Ко мне на "ты", пожалуйста😀, если не трудно )

Катюша

12 лет назад

Вика,

Окей!!!

Рита

12 лет назад

голосую!

12 лет назад

Рита,

спасибо большое😀

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Вкусный и легкий десерт, иногда просто то, что надо! Голосую 8-я)

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Таня, спасибо!

Римма

12 лет назад

Вика, очень хороший рецепт, взяла в кк, голос 7 ой.