белки (постоявшие сутки) взбить с лимонным соком,я постепенно добавила 90 гр сахара. отдельно смешала 90 гр сахара, муку и измельченный арахис, ванильный сахар. когда белки взбились до гладких, стоячих пиков осторожно ввела сухую смесь.За счет арахиса в шоколаде, она у меня получилась шоколадного цвета. Разделила на две формы и выпекала 2 часа. У меня духовка очень сильно греет температура была 140градусов 10 минут, затем 30 минут при 100 градусах, и 1час 20мин при 60градусах. В оригинале 2 часа при 150. Оставить на сутки в формах. На следующий день аккуратно вынуть (прилипает к форме)
крем шарлот: молоко закипятить с сахаром и ванилью, добавить взбитые желтки и довести до кипения. Когда остынет по ложке добавлять в взбитое мало, перемазывать середину и бока(посыпать бока орехами).
Шоколадный крем: Все составные взбить, только верх торта.
Ирина, а я сегодня начала в поисковике искать свой "Киевский" торт, а попала на Ваш! Я его пропустила каким-то образом (что, впрочем. неудивительно, я не каждый день на сайте). Спасибо Вам большое, что воспользовались моим рецептом, спасибо, что этот торт для меня! Мне очень приятно!heart Единственно, думаю, что описание рецепта нужно было отдельными шагами сделать. А то читать так рецепт не очень удобно.
Вкусненько!
Да, у Светы хорошие рецепты. Тортик получился хорошенький, такой супер шоколадный.... Мой голос!!!
Спасибо Катюша! А какой вкусненький...