Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Разноцветные польпетты

Sindirella

16 декабря 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Польпетта - очень интересное блюдо итальянской кухни. Оно каждый раз получается по-разному в зависимости от используемого мяса и вида сыра. Так, с тянущимися сырами (моцарелла, проволоне) польпетта получается нежной, с полутвердыми (мимолетт, качиотта) - со сливочным вкусом, с выдержанными (пармезан, грана падано) - пикантной. А сочетая разные виды сыров, можно получить большое число разных вкусов. Я предлагаю приготовить польпетты из курицы и рикотты. И добавить еще овощей для того, чтобы было полезнее и красивее.:) Рецепт нашла у Валюшки VikaSN

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриный или индюшиный фарш — 500 гр

рикотта — 150 гр

чеснок — 2 зубчика

свекла отварная — 2 шт

шпинат — 300 гр

томаты в собственном соку — 500 мл

лук — 1 шт

соль, перец, базилик — по вкусу

яйцо — 1 шт

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Фарш смешать с рикоттой, измельченным чесноком, солью, перцем, яйцом

На весь экран

# шаг 2/10

Отварную свеклу натереть на мелкой терке

На весь экран

# шаг 3/10

Шпинат отварить в течение 1ой минуты, промыть, измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/10

Половину мясного фарша смешать со свеклой.

На весь экран

# шаг 5/10

Вторую половину смешать со шпинатом.

На весь экран

# шаг 6/10

Влажными руками скатать шарики - будущие польпетты и уложить их в глубокую форму для запекания.

На весь экран

# шаг 7/10

В блендере измельчить лук и томаты. Добавить соль, перец, базилик.

На весь экран

# шаг 8/10

Залить томатным соусом польпетты.

На весь экран

# шаг 9/10

Запекать при 200 гр. около получаса.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать самостоятельно или с гарниром. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат с мангольдом + курочка + рис с чечевицей

Предлагаю легкий салатик, вкусненькую курочку и рис на гарнир...

ЮсяЮся

05 мая 2011

Рецепты

Рулет "Веллингтон" из индейки с начинкой из грибов в сливочном соусе

Хочу Вам предложить рулет из индейки. Это несомненно праздничное блюдо сытное вкусное, которое украсит любой стол.

Elen@Lat

26 июля 2012

Рецепты

Фасоль с курицей для симпозиума (в горшочке).

Позвонили друзья, обещали зайти вечером в гости. Они сказали, что алкоголь и закуску принесут с собой, только закуска у них холодная. Нужно обязательно приготовить чего нибудь горячего. У меня есть

Алексей Шаров

11 ноября 2011

Рецепты

Паприкаш из индейки

Паприкаш — одно из самых популярных блюд венгерской кухни. Классический паприкаш готовится из белого мяса (телятина, курица или индейка). Я в этот раз готовила из индейки. У меня перец сезонный, не