Разогреть духовку до 180гр. Выложить пергамен. листами поддоны для выпечки.Растворить кофе с 1стол.л воды.
шаг 2/4
Размешать муку,винный камень, пищев.соду и соль в миске сред.р-ра.Взбить масло и 1 1/2стак.сахар на сред.скорости до однородного состояния.Добавить яйца по одному, кофе раствор.в воде и ванилин. Перемешать и добавить мучную смесь.
шаг 3/4
В маленькой тарелке перемешать 1/4 стак.сахара и корицы.
Примерно 2 чайн.л взять скатать в шарики ,окунуть в смесь с корицей. И выкладывать на поддоны.
шаг 4/4
Готовить примерно 18мин.в духовке. Вынуть и дать примерно 5мин. остыть.Печенье готово!
Заменяйте лимонной кислотой или уксусом.
Крем-тартар стабилизирует белки при взбивании, но точно так же эту роль выполнит любая кислота .
Ещё крем-тартар используют как нейтрализатор соды ( разрыхлители для теста).
Тоже записала)))
да он легкий в исполнении и вкусен в рез-те!спасибо!
Наверно очень ароматные печеньки :)
агась,были!
Вкусные и ароматные печеньки! +5
спасибо!
а что такое винный камень, и чем его можно заменить?
Заменяйте лимонной кислотой или уксусом.
Крем-тартар стабилизирует белки при взбивании, но точно так же эту роль выполнит любая кислота .
Ещё крем-тартар используют как нейтрализатор соды ( разрыхлители для теста).
Хорошенькие капучинчики получились. Тоже люблю выпечку с кофе и корицей. Голосую.
спасибо,дорогая!