Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сытное и оригинальное блюдо!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Картофель, почистить и отварить до готовности. (за 5 минут до готовности воду посолить!!!)
шаг 2/9
Пока вариться картошка вымыть окорочка, поперчить, посолить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.Дать остыть.
шаг 3/9
Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде до прозрачного цвета. Мелко порезать грибы и отправить к луку обжариваться до испарения жидкости. Смесь немного посолить по вкусу. Дать остыть.
шаг 4/9
Тесто раскатать высотой 1 см. Вырезать квадраты, достаточно большие.Часть теста отщипнуть и выложить в центр квадратов (чтобы дно не рвалось).
шаг 5/9
Из варенного картофеля готовим пюре. Оставляем стакан воды в которой варилась картошка. Картофель разминаем, добавляем сливочное масло, молоко и немного воды, которую оставили. Пюре должно получиться мягкое.
шаг 6/9
Смешиваем грибы с луком и картофельным пюре.
шаг 7/9
На квадрат теста, выкладываем начинку из грибов и картошки, сверху ставим ножку и поднимаем тесто в форме мешочка. Ниткой завязываем верх теста, только не очень туго, а то при жарке тесто рвется.
шаг 8/9
Выкладываем на смазаный протвинь наши ножки, накрываем верхушки фольгой, чтоб не пригорели и отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.
шаг 9/9
ВНИМАНИЕ!!!! начинки ложите не очень много; тесто рскатываетй не тонко, ато все порвется; куриные ножки выбирайте маленькие, так как под тяжестью они падают в духовке; протвень лучше всего использовать с бортиками для большей устойчивости ножек; не забудьте снять нитку перед подачей блюда. Ну вот и все ))) Угощайте Ваших гостей вкусными ножками в мешочке!
Комментарии — 4
Лилия
12 лет назад

Мне кажется кто-то такой рецепт выставлял совсем недавно, не более 2-х недель назад. Или я ошибаюсь?

Анжелика
12 лет назад
Лилия,

Возможно! Это же не личный-фирменный )))
Узнала его не от сюда, ну и решила поделиться своим маленьким экспериментом!

Альбина
12 лет назад

Отлично смотрится)

Снежинка Татьяна
12 лет назад

А мне очень нравится! Голосую 5-я)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"