Малиновое суфле с белым шоколадом

Малину перетереть с сахаром и отделить косточки. Оставить 5 ягод на украшение. Замочить желатин в холодной воде. Растопить его на водяной бане. Сливки взбить. В сыр добавить желатин и сливки. Разделить массу на 2 части. В одну добавить малиновое пюрэ. Из бисквита выдавить круглые коржи. На дно формы положить бисквит и разложить 4 ягоды поверх выложить белое суфле, потом снова корж и малиновое суфле. Капнуть на поверхности пару капель сливок и нарисовать зубочисткой мраморный узор. Охладить. Шоколад растопить на водяной бане и нанести на фольгу. Вырезать треугольнички. Вынуть из формы украсить шоколадом, малиной,карамелью и мятой.