Рецепт

Овощной пирог/запеканка

Нина Минина-Россинская30 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

я б всё-таки назвала запеканкой, а там где увидела идею (журнал "Приготовь") это называется красивый картофельный пирог (почему-то)))

Ингредиенты

картофель 1шт.
цуккини маленький 1шт.
морковь 1шт.
баклажан 1шт.
чеснок 1-2зубчика
сметана 150г
тимьян 1/2 ч.л.
соль, перец черный молотый
сливочное масло (смазать форму)
петрушка свежая (тут вяленая)

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

приготовить соус: сметана, чеснок, тимьян, перец черный молотый. этим соусом смазывать каждый овощной слой.

шаг 2/3

дно формы смазать сливочным маслом, выложить слой тонких кружочков баклажана внахлёст, затем тонко овощерезкой нарезанных полосок моркови, потом слой тонко порезанных полосками цуккини, завершить слоем кружочков из картофеля.

шаг 3/3

закрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. потом убрать фольгу , посыпать петрушкой и ещё 5 минут.

Комментарии — 6

Туся

12 лет назад

Люблю такие запеканочки))++++++

Рита

12 лет назад

2-я:)

Нина Минина-Россинская

12 лет назад

Рита,