Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и

Юлия Высоцкая

03 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий плов

Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Форель в соусе терияки с кунжутом и чили

Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Мамина СЕЛЕДОЧКА

Vedaslava

25 января 2010

Приготовление

10 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт был полезен, когда сельдь соленая была действительно очень соленой. Но и сейчас, когда выбор сельди увеличился, я исползую этот рецепт из побуждений ленности: покупаю сразу четыре-пять селедок и от души один раз чищу, мою.часть использую по назначению, а остальную селедку в баночку-пользуюсь и с чисткой не вожусь.Приятного аппетита.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 сельдь очищенная

2 средних головки лука репчатого

уксус по вкусу

вода

100 г подсолнечное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Чищенное филе соленой сельди режу кусочками, складываю в 0,7 литровую банку: СЛОЯМИ : лук, сельдь, лук, сельдь... Не докладываю до горлышка банки на палец, не уплотняю. Заливаю холодной кипяченой водой или прямо из-под крана водопроводного, добавляю Уксус «на глаз», закрываю полиэтиленовой крышкой, пару раз переворачиваю банку, чтобы уксус размешался. Банку открываю пробую на палец -слегка кисло- хорошо!, ЗАЛИВАЮ чистым маслом растительным. Масло не пропускает воздух в банку и сельдь в воду быстро отдает соль. Рассол получается не очень кислым, а лук хорош день-два. Затем мягчеет. Через неделю мягчеет сельдь, но не портится. Есть можно и через час-два с хлебом, с хлебом, намазанным сливочным маслом и свежим помидором, а то и с картошечкой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фриттата с грибами и сыром

GEFEST

01 января 2000

Рецепты

Пибимпаб

Пибимпаб — одно из самых популярных блюд традиционной корейской кухни. Название блюда дословно переводится как «смешанный рис». Особенность его в том, что рис следует тщательно перемешать с топингами