Рецепт

Главная»Рецепты»

Карамельки-ириски

Карамельки-ириски

Елена Широких25 ноября 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сразу вспоминается сливочный ирис из детства...

Ингредиенты

Основные

сметана 20%

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.

шаг 2/5

Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой. Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.

шаг 3/5

Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово.

шаг 4/5

Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.

шаг 5/5

Мы начали дегустировать буквально через час. С вечерним... кофе. :)

Комментарии — 148

9 лет назад

С магазинной сметаной, видимо, делать бесполезно: у меня тоже не застыли карамельки, ну ничего-я с этой карамелью сделала кексики-очень вкусно получилось...😌

Елена Елена

6 лет назад

Огромное спасибо за рецепт! Вкус просто волшебный. Делала с магазинной сметаной 20%. Все отлично застыло где-то за 30 мин. Варила 25 мин. На каплю не проверяла (забыла)😀.

12 лет назад

Ой какие красивые!:),мне мама похожие в детстве варила,только молочные.

Елена Широких

12 лет назад

Надежда,

Спасибо,Надежда. Я тоже сразу вспоминаю детство! :) А молочные, наверное, со сгущенкой?

12 лет назад

Елена Широких,

Нет,варили сахар с молоком.Жаль,что моя мама рано умерла и я не все от нее переняла.Я точно не помню как их варить.

12 лет назад

Конфеты из детства! А фото какие красивые!

Елена Широких

12 лет назад

Римма, спасибо! :)

12 лет назад

Супер! Попробую завтра!

Елена Широких

12 лет назад

Спасибо, Ирина! Надеюсь, что понравится.

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"