Булочки получаются мягкими, в меру сладкими и очень вкусными.
Моя дочурка ела их с большим аппетитом.
Ингредиенты
Ингредиенты
Молоко — 270 мл
Мука пшеничная (примерно) — 3 стак.
Мука кукурузная (с горкой) — 1 стак.
Яйцо — 2 шт
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
1 ч.л. сахара и дрожжи развести в 100 мл теплого молока и оставить на 10 мин. Затем всыпать туда 100 г пшеничной муки, перемешать и оставить опару минут на 40-45.
шаг 2/13
Пока опара подходит, нужно налить в кастрюльку оставшееся молоко, добавить туда сахар и масло, поставить на огонь и довести до кипения.
шаг 3/13
В кипящее молоко всыпать кукурузную муку и тщательно перемешать. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и забыть про нее минут на 30-35.
шаг 4/13
Яйца разбить в отдельную мисочку и немного взболтать вилкой. Вылить в опару.
шаг 5/13
Туда же добавить кукурузную массу и перемешать. В это время в тесто можно добавить ванилин, орехи или изюм (это по желанию, поэтому в ингредиентах я их не указывала), я добавила ванилин. Получится вот такая вязкая масса.
шаг 6/13
Далее нужно подсыпать муки (я указала примерное количество, так как мука разная и ее может потребоваться чуть больше или меньше), чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Чашку с тестом накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
шаг 7/13
Готовое тесто раскатать в толстый жгут
и нарезать кусочками.
шаг 8/13
Затем каждый кусочек раскатать в жгутик
шаг 9/13
и сформировать булочку.
шаг 10/13
Можете сформировать булочки любым привычным для вас способом. :)
шаг 11/13
Выложить булочки на смазанный противень и дать постоять 10-15 мин. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин. (ориентируйтесь на свою духовку)
шаг 12/13
Готовые булочки можно смазать сиропом.
Очень подходит лимонный сироп.
кукурузные булочки!! забираю.
Берите на здоровье! Спасибо!
И я солидарна с Дианочкой)
Спасибо!!! :)
Какие они пушистенькие) Надо попробовать как-нибудь.
Спасибо! Надеюсь Вам понравятся булочки.
Булочки великолепные!!! Забрала себе! Голосую!
Спасибо Вам! Конечно берите! )
Булочки очень вкусные! У меня дети очень любят кукурузные булочки, у них такой цвет красивый и вкусно!)) Голосую!
Согласна с Вами, булочки очень вкусные! ))) Спасибо!!!