Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий ванильный бисквит

В этот бисквит можно добавить цедру и сок лимона или корицу.

Юлия Высоцкая

11 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальные маффины с шоколадно-ореховой начинкой

Кексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой. К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты или

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Цитрусовый кекс с мелиссой

Olya

22 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кекс очень ароматный и рассыпчатый со слегка влажной текстурой. Глазурь отлично вписывается в общую картину.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт

Сметана — 3 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Мелисса (крупных листочков) — 20-25 шт

Апельсин (небольшой) — 1 шт

Лимон — 0,5 шт

Сахар — 7-9 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Крахмал кукурузный (1 ст.л. в глазурь) — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 0,75 стак.

Мука рисовая — 0,5 стак.

Соль (щепотка)

Сахарная пудра (глазурь) — 3 ст. л.

Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.

Вода (ледяная, глазурь) — 3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Нагреть духовку до 180 градусов. Апельсин обдать кипятком, нарезать, убрать семена и измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 2/6

Разделить белки и желтки. Белки взбить с солью (0.5 мин.), затем, постепенно добавляя сахар (4 ст.л.), взбивать еще около 1,5 минут.

На весь экран

# шаг 3/6

Желтки вместе с оставшимся сахаром и мелиссой взбить в блендере.

На весь экран

Добавить измельченный апельсин, мякоть и сок лимона, сметану (у меня была деревенская, густая) и масло. Смешать оба вида муки, крахмал (1 ст.л. с горкой) и соду. Просеять мучную смесь в жидкую массу и тщательно размешать. В последнюю очередь добавить в тесто взбитые белки. Тесто выложить в смазанную форму и поставить в духовку на 35 - 40 минут. По окончании выпечки открыть дверцу духовки и оставить так на 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 5/6

Для глазури нужно смешать все сухие ингредиенты и просеять их в мисочку. Затем добавить воду и перемешать.

На весь экран

# шаг 6/6

Кекс(ы) вынуть из формы и покрыть глазурью.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Тыквенный кекс с кофе

Галина

17 октября 2024

Рецепт дня

Рождественский штоллен

vicky

21 декабря 2020

Рецепты

Перник (польский рождественский кекс с повидлом)

Каждый год пробую рецепт нового рождественского кекса, хотя моим фаворитом остается кекс с сухофруктотами, который должен зреть не менее двух недель и рецепт которого можно у меня найти. Этот кекс по