Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
6 средних помидора
1 большая картошка
1 большая морковь
1 средний лук
1 средний зубчик чеснока
1 ст.ложка муки
пол стакана молока
2 стакана томатного сока
100 мл сливок
голландский сыр
Пошаговый рецепт
шаг 1/8
нарезать мелко лук и чеснок
очистить помидоры от кожуры и потереть через терку или блэндэр
очистить морковку и протереть через терку
картошку очистить и сварить
Ингредиенты готовы можно приступить к заготовке.
шаг 2/8
обжариваем в кастрюле на сливочном масле лук и чеснок 3-4 мин
шаг 3/8
добавить муку и жарить еще минуту
шаг 4/8
добавить молока и варить 30 сек
шаг 5/8
затем добавить морковку и помидоры и варить до кипения
шаг 6/8
когда начнет кипеть добавляем томатный сок и сваренную картошку в виде пюре,солим и перчим по вкусу и повторно ждем кипения. Когда начнет кипеть подождать 4-5 мин и затем отключить.
шаг 7/8
добавить сливок и блэндэром превратить суп в однородную массу.
шаг 8/8
Суп готов наливаем суп по порциям, нарезаем в длину голландскиий сыр и накладываем на суп,он потихорьку плавиться в супе и получается очень вкусно.