Рецепт

Ореховая коса

Наталья11 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Не знаю как у вас, но у меня есть выпечка которую я готовлю только раз в год. В моем случае это куличи, пасхальный каравай и ореховая коса. Предлога вам попробовать приготовить ореховую косу мне кажется это простая и очень вкусная выпечка, и на 100% не низкокалорийная) итак:

Ингредиенты

Тесто:
50 гр. дрожжей
1 ст. молока
1 яйцо
1 ст. л. сахара
ваниль на кончике ножа или 1 ст. л. ванильного сахара
80 гр. маргарина
мука
Начинка:
300гр. молотого ореха
100 гр. растопленного сливочного масла
150 гр. сахара
1 ч. л. корицы
1 ч. л. какао
молоко

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

50 гр . дрожжей + 1 ст. молока теплого размешать до полного растворения дрожжей.

шаг 2/6

Добавляем в растворенные дрожжи ваниль, яйцо, сахар, соль, маргарин (предварительно растопить и охладить чтобы не был горячим) хорошо перемешиваем и добавляем муку понемногу чтобы получилось мягкое тесто. Тесто замешиваем в пластиковой посуде! Поставить в духовку на 50 градусов на 20- 30 минут. Духовку не закрываем до конца оставляем 5-10 см.

шаг 3/6

Готовим начинку. Я использую фундук, но можно брать абсолютно любой орех, какой любите вы. Орех, растопленное масло, сахар, корица и какао ( можно без него) хорошо перемешиваем. Начинка должна иметь вид 20 % сметаны, если начинка густая добавляем молока.

шаг 4/6

Раскатываем тесто примерно 0,5см. сверху выкладываем начинку и распределяем равномерно по всему тесту оставляя 1-1,5 см по краю. Свернуть рулет, разрезать пополам (вдоль)и переплести.

шаг 5/6

Печь 45 минут при температуре 180 градусов.

шаг 6/6

и ...

Комментарии — 20

татьяна_татьяна

12 лет назад

действительно просто но красиво и эффектно получается коса,достойная выпечка для праздничного стола,беру в кк,спасибо за рецепт!

Наталья

12 лет назад

татьяна_татьяна,

надеюсь вам понравится:)