Рецепт
Главная»Рецепты»
Шарлотка "Ева", клубничная

Шарлотка "Ева", клубничная

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нежный пористый бисквит,печенье савоярди и все это по рецепту Евушки.А начинка,начинка клубника,сливки.Поэтому угощайтесь Шарлотка"Ева"клубничная.

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит и печенье савоярди по рецепту Евы.
Клубника 500гр.(250гр.для пюре,100гр.в крем,остальная клубника для украшения)
Сливки 33%жирности 500мл.
Сахар 150гр.
Желатин 8-10гр.
Сахарная пудра для посыпки савоярди.
:::::::::::::::::::::::::::::::::::
Для ванильного сиропа:
Ванильный сахар 2 пакетика
Вода 3ст.л
Я использовала апельсиновый ликер 4ст.л.Можно просто сок лимона или апельсина.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Приготовить бисквит и печенья"Савоярди"по рецепту Евы http://www.edimdoma.ru/retsepty/31180 половина теста идет на бисквит,половина на печенья.Бисквит выпекать в форме 20см.
шаг 2/13
250гр.клубники пюрировать в блендере с добавлением 150гр.сахара.
шаг 3/13
Желатин залить небольшим количеством воды и оставить набухать.
шаг 4/13
100гр клубники нарезать небольшими кусочками.
шаг 5/13
Сливки взбить,добавить нарезанную клубнику кусочками и пюрированную,тщательно перемешать.
шаг 6/13
Желатин растопить,доведя до кипения с 4 ст.ложками ликера.
шаг 7/13
Влить желатин в сливки,перемешать миксером.
шаг 8/13
Приготовить сироп из ванильного сахара и 5 ст.л.теплой воды.
шаг 9/13
Форму в которой выпекался бисквит заселить пергаментом,бока формы так же проложить пергаментом.Уложить бисквит,пропитать его ванильным сиропом.
шаг 10/13
Вылить на бисквит сливочно-клубничный крем. Поставить в холодильник на ночь.
шаг 11/13
Затем снять обод с формы,аккуратно снять пергамент.
шаг 12/13
По краям,вокруг приклеить "Савоярди",закрепив их ленточкой.
шаг 13/13
Верх шарлотки украсить оставшейся клубникой.
Комментарии — 50
KL
12 лет назад

Я перша, я перша! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
KL,

Дякуюpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Смачно Юль)) 8-) Здоровеньки булы!pooh_lolpooh_lol

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Liza Oliver,

:P здоровеньки були,после череды праздников чувствую себя как ежик в тумане.

Ева
12 лет назад

:O:O:O:O:O:O:OКрасота нереальная!!!!...Юль,так ярко,сливочно и вкусно! Спасибо,что сотворила такую вкусноту-красоту,еще и с упоминанием меняpooh_lol бантик и оформление просто европеское!)

Наталия
12 лет назад

Юленька, умопомрачительная шарлотка!!! А фото - глаз не оторвать!!!:)

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Загляденье просто :P Очень красиво, красочно и аппетитно :*

Эллиса
12 лет назад

Ярко, сочно, красиво, нежно, вкусно!!!👌👌👌 Юленька и Евушка, Вы просто волшебницы!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"