Домашнее печенье хорошо тем, что практически из любого рецепта можно сделать какую-то свою историю, добавив орехи, овсянку, сухофрукты, корицу. В нашем случае неплохо заменить какао измельченным

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Домашнее овсяное печенье с черным изюмом

Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканское свадебное печенье

Юлия Высоцкая

21 ноября 2011

Торчетти - итальянское печенье

Вениамин

02 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Торчетти (Torcetti) - традиционное итальянское печенье, особенно распространенное в регионе Пьемонт, известное уже XVII-XVIII вв. Этакие забавные овальные сахарные крендельки. Хрустящие и не слишком приторные. Их часто обмакивают в сладкое вино, хотя молоко и чай - тоже прекрасная компания! Рецепт из ж-ла "ГастрономЪ".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр. пшеничной муки;

100 гр. сливочного масла;

100 гр. сахара;

1 ч.л. разрыхлителя;

Немного морской соли.

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Муку с разрыхлителем просеять через сито, соорудить горку.

На весь экран

# шаг 2/6

Добавить предварительно размягченное сливочное масло, соль и 2-3 ст.л. сахара. ***Несколько отошел от оригинального рецепта, заменил часть сахара ванильным, и не пожалел***.

На весь экран

# шаг 3/6

Плеснуть немного теплой воды (2-3 ст.л. или чуть больше, ориентируйтесь на месте) и замесить мягкое тесто. Оставить на 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Сформировать из теста тонкие колбаски (длиной прим. 8-10 см., диаметром 1 см).

На весь экран

# шаг 5/6

Обвалять их в оставшемся сахаре.

На весь экран

# шаг 6/6

Скрепить концы, чтобы получились овальные крендельки. Выложить на противень, застеленный бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 180+- С. духовке, до легкого золотистого оттенка. Если обваляли в сахаре с двух сторон, лучше в процессе перевернуть, чтобы низ не подгорел. ***Весьма душевно, я бы порекомендовал к сахару добавить немного корицы, или в тесто - апельсиновую цедру. Хотя и без добавок простое и вкусное печенье:)***

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Без глютена. Печенье "Монетки"

Безглютеновое печенье. Тесто из рисовой муки на сметане и твороге. Без яиц

Ульяна

06 марта 2012

Рецепт дня

Мятно-лимонное печенье

Галина

14 ноября 2024

Рецепты

Песочные кольца с орехами (ГОСТ)

Рецептом этих колечек поделилась с пользователями ЖЖ Ирина Чадеева. У нее есть целая серия рецептов по ГОСТу, и я очень люблю эту часть ее блога. Колечки очень вкусные, быстро готовятся и также быстро