Рецепт

Маффины с начинкой

Апрель28 октября 2011

Рецепт на:

21 персону

Описание

Аппетитные маффины с начинкой малинового варенья,с богатым вкусом мака,лимона и пекана. Рецепт позаимствован с ж-ла "Taste of home"/Best Holidays recipes 2010/

Ингредиенты

2 1/4 стак.муки
1 стак.сахара
2 ч.л разрыхлитель
1/4 ч.л соль
1/8 ч.л пищев.сода
1/2 стак. растит. масла
3 яйца
1/2 стак.кефира
3/4 стак. пекан/размельченный/
2стол.л.лимон.кожуры/на терке/
2 ч.л мака
1/2 ч.л варенье малиновое/не жидкое/ на каждый маффин
Глазировка:
3/4 стак.сахар. пудра
1/4 стак. лимон.сока
я использовала просто сах. пудра сверху.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

В большой миске перемешать муку,сах.песок,разрыхлитель, пищев.соду.В другой миске кефир, яйца,растит. масло.Жидкий состав перелить в сухой,все тщательно перемешать,добавить пекан,мак,лимон. кожуру.Перемешать.

шаг 2/4

Форму для маффинов смазать или использовать бумажные формочки. Заполнить тестом наполовину,на каждый маффин положить по 1/2 ч.л варенья,долить тестом,но чтоб формочка была заполнена не до конца,тесто поднимется при выпечке.

шаг 3/4

Разогреть духовку до 180гр. Выпекать 15-20мин.Проверить зубочисткой.Если зубочистка сухая маффины готовы.

шаг 4/4

Глазурь:скомбинировать 2 ингридиента, сбрызнуть поверх маффинов,дать постоять 5мин. Сервировать теплыми.

Комментарии — 13

ЮсяЮся

12 лет назад

Красиво и оригинально. Унесла в кк - буду пробовать 😀

Апрель

12 лет назад

ЮсяЮся,

да,попробуйте, вкусноо!