Рецепт
Главная»Рецепты»
Клюквенный соус

Клюквенный соус

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Сегодня готовила пирог, решила дополнить его вкусовые качества вот этим соусом и не пожалела. Получился ароматный, в меру кисло-сладкий соус с ароматом ягод клюквы и апельсина! С ванильным мороженным думаю тоже будет волшебно! А вот здесь рецепт пирога: http://www.edimdoma.ru/recipes/30806

Ингредиенты

Ингредиенты

150-200 грамм свежей клюквы
75 грамм сахара
100 мл воды
1/2 ч.л. цедры апельсина(био, эко-не обработанную химией)
1 щепотка соли
1 щепотка молотого кардомона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Помыть ягодки, выложить в сотейник. Добавить сахар, цедру апельсина и воду.
шаг 2/3
На среднем огне варить 6-8 минут соус, помешивая ложкой. В конце приправить щепоткой кардомона. Готово!
шаг 3/3
Идеи приправок для клюквенного соуса: -шепотка гвоздики, мускатного ореха и сухого молотого имбиря придадут соусу аромат; -перчик чили, кусочки ананаса и кориандр сделают соус острым; -кардомон, анис, ваниль придадут соусу экзотичные нотки. Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Lyudmilae
12 лет назад

Маша, супер красивый соус получился, очень его люблю, а я делала с вином и пряностями к утке)

Мария KMW
12 лет назад
Lyudmilae,

Да, уверена к утке будет ооочень и очень вкусно! Обязательно попробую, спасибо Людмила. А я сегодня к пирогу вот варила этот соус, сейчас и пирог добавлю. :)

Lyudmilae
12 лет назад
Мария KMW,

Буду ждать.

Мария KMW
12 лет назад
Lyudmilae,

Добавила, наконец-то на третий раз удалось, что-то со всеми фотографиями совсем не хочет сервер загружать. :)))
http://www.edimdoma.ru/recipes/30806

Галина
12 лет назад

Маш, с такими соусами даже самые привычные блюда играют новыми вкусами. Забираю!

Мария KMW
12 лет назад
Галина,

Попробуй, Галя. Он ко многим блюдам и десертам подойдет. Очень ароматный и вкуснючий!

ЮсяЮся
12 лет назад

МММ, прелесть!

Мария KMW
12 лет назад
ЮсяЮся,

Угощайся, Юся! ;)

Маришель
12 лет назад

Я 17-я. И забираю себе в копилочку Вашу вкуснятину!

CatherineSW
12 лет назад

Голосую! И забираю себе в КК))) Такой соус мне пригодится)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"