Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с карамельным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
19823
0
Реклама

Кофейная панна котта

Кофейная панна котта
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это поистине восхитительный десерт!
Ингредиенты
150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.


На весь экран

# шаг 2/5

Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.


На весь экран

# шаг 3/5

Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.


На весь экран

# шаг 4/5

В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам. Поставить в холодильник на 5 часов.


На весь экран

# шаг 5/5

Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
poildecarotte85
poildecarotte85
12 лет назад

интересно, как можно 20г желатина развести в 1ч л воды... что из этого получится...

Мурзик
Мурзик
12 лет назад

очень и очень вкусно)) у меня получилось со 2го раза, когда я сократила количество желатина (4 пластинки)

net_aliad
net_aliad
13 лет назад

спасибо за рецепт..готовила уже пару раз..правда без кофе, но с кусочками шоколада..ооочень вкусно

redlipsticklover
redlipsticklover
13 лет назад
net_aliad,

вот здорово! так приятно, когда рецепты пригождаются;) можно кстати кофе смело заменить какао!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

Классный десерт! Голосую 39-я) Я вот кофе как-то не очень, думаю, можно какао заменить, как считаешь?

redlipsticklover
redlipsticklover
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, да вполне можно заменить, думаю не менее вкусно получится.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Один из моих любимых десертов! Подача просто великолепна!!! Голосую 28-я

redlipsticklover
redlipsticklover
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо за голос! И один из моих, я вообще люблю желейные десерты!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.