Рецепт

Запеченная говядина с черносливом

Mari12 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт достаточно прост в приготовлении, блюдо сытное и вкусное! Таким образом можно готовить и свинину, только время приготовления сокращается.

Ингредиенты

1 кг нарезанной ломтиками говядины
2 ст л муки (для мяса), приправленной солью и перцем
2 ст л растительного масла (у меня рисовое)
2-3 лавровых листа
черный перец горошком
300 г нарезанного кольцами лука
2 измельченных чеснока
1 ст л муки (для лука)
300 мл воды
соль, молотый черный перец
чернослив

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Разогреть духовку. Мясо нарезать ломтиками. В муку для мяса добавить соль и черный молотый перец. Разогреть на сковороде 1 ст л растительного масла, мясо обвалять в муке и подрумянить на сковороде.

шаг 2/5

мясо переложить в жаропрочную посуду, сверху выложить лавровый лист и чернослив

шаг 3/5

вылить оставшееся масло на сковороду и спассеровать лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать.

шаг 4/5

к луку понемногу добавить воду и тщательно перемешать. Залить данным соусом мясо, приправить солью и перцем, накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа. В процессе приготовления крышку желательно не открывать.

шаг 5/5

это блюдо прекрасно дополнят соленые домашние грибы и зелень. приятного аппетита:)

Комментарии — 7

Альбина

12 лет назад

Говядина с черносливом очень вкусно!))

Mari

12 лет назад

да, согласна! очень вкусно

Диана

12 лет назад

Обожаю мясо с черносливом.. но в моей семье меня никто не поддерживает. Раз в год готовлю исключительно для себя любимой это блюдо. 5+голос!