Рецепт

Мини-чизкейки с инжиром и лимонным соусом

Маргаритка*13 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

рецепт пришол в голову совершенно спонтанно, тем более все ингредиенты были в холодильнике, честно говоря первый раз в жизни купила свежий инжир, и вот так вот применила его, получились очень вкусные и нежные чизкейки!

Ингредиенты

Для песочной основы:
печенье песочное 300 г
масло сливочное 70 г
яйцо 1 шт.

Для начинки:
400 г творожного сливочного сыра
3 яйца
сахар 100 г
сливки 20% 100 г
*******
инжир свежий 1 шт.

Лимонный соус:
сметана жирностью 20% 100 г
сахарная пудра 50 г
цедра одного лимона
лимонный сок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

печенье измельчить в крошку, соединить со сливочным маслом и яйцом, все перемешать, и уложить в формочки для кексов, и отправить в холодильник на 15 минут

шаг 2/5

творожный сыр взбиваем с сахаром, добавляем яйца и сливки, взбиваем и оставляем немного отдохнуть!

шаг 3/5

вынимаем формы из холодильника, и наливаем в них сырную массу

шаг 4/5

выпекаем чизкейки при 180 гр 50-60 минут, в протвень налить немного воды, остужаем в духовке с приоткрытой дверцей

шаг 5/5

сметану смешиваем с сах пудрой , с лимонным соком и цедрой, получаем лимонный соус, украшаем наши чизкейки инжиром и поливаем соусом приятного чаепития!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Римма

12 лет назад

Я сегодня с голосом!

Маргаритка*

12 лет назад

Римма,

спасибо))))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

12 лет назад

Какая красивая вкуснота:)Я первая,пока основная масса сластен спит:)

Маргаритка*