Котлеты "По-Арабски" с пшенкой и кедровыми орешками
Котлеты "По-Арабски" с пшенкой и кедровыми орешками
Лиля04 октября 2011
Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт нашла в журнале.Как раз был готовый фарш и решила приготовить котлетки по-арабски.Мне они очень понравились,а пшенка и орешки придают необычный вкус!Я все делала на глаз,а Вам напишу все как есть)
Ингредиенты
Ингредиенты
800 г телятины(у меня был готовый фарш,куриное+говяжье)
300 г отварной пшенки
2 головки репчатого лука
100 г кедровых орешков
2 ст ложки сливочного масла
3 ст ложки подсолнечного масла
соль,перец по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Мясо пропустить через мясорубку.готовый фарш делим на 2 равные части.
шаг 2/5
Одну часть фарша смешиваем с отварной пшенкой,1 головкой измельченного лука,солим, перчим и еще раз пропускаем через мясорубку и тщательно перемешиваем.
шаг 3/5
Начинка:
Вторую часть фарша обжариваем на сливочном масле вместе с мелко порезанным луком и добавляем кедровые орешки,жарим до готовности и снимаем с огня.Наша начинка готова.
шаг 4/5
Из первой части фарша скатываем шарики и сформируем ладонями круглые лепешки и в середину выкладываем начинку из фарша и орешков.Формируем котлетки.
шаг 5/5
Котлеты обжариваем на растительном масле до готовности(до румяной корочки).Подаем готовые котлеты с овощами и зеленью.Приятного аппетита!
Замечательные котлеты! 5+
Спасибо Denis!
Вот это тема, если по арабски возможно еще не хватает их излюбленых куркумы и киш миша.
Спасибо!
очень понравились!)
Спасибо)))
Лиля,прощу прощения,за глупость.Пшонка это пшено?
Да Юличка,это пшено)
О,пшено я люблю,забрла Лилечка я твои котлетки:)
отличные котлеты
Спасибо!