Рецепт
Омлетные трубочки со шпинатом и хлопьями Nordic 4 злака
Ингредиенты
Ингредиенты
Для начинки:
300 г замороженного шпината
200 г сыра фета
1 небольшая мелко нарезанная луковица
чеснок, соль, перец
мускат
Для омлетной трубочки:
100 г хлопьев «Nordic» 4 злака
300 мл теплого молока
200 мл теплых сливок
50 г пшеничной муки
50 г мягкого маргарина (спреда)
3 яйца
1 чайная ложка соды
соль, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Лук и шпинат пассировать в масле. Охладить и добавить сыр.
шаг 2/6
Растопить маргарин на сковороде, добавить муку, молоко и перемешать до образования равномерной массы. Добавить сливки и хлопья Nordic, специи по вкусу, перемешать. Оставить охлаждаться.
шаг 3/6
В остывшую массу добавить желтки и соду, тщательно перемешать, медленно влить яичные белки, взбитые до образования плотной густой массы.
шаг 4/6
Выложить на смазанную маслом бумагу для выпечки. Готовить в заранее нагретой до +200С духовке до появления золотисто-коричневой корочки (10–12 минут).
шаг 5/6
На приготовленный омлет выложить начинку из шпината и лука и завернуть в форме трубочек.
шаг 6/6
Подавать с салатом из помидоров и базилика.