Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт шоколадно-креповый с заварным кремом

Торт шоколадно-креповый с заварным кремом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкусный торт из шоколадных крепов с заварным кремом. Зеленый чай входящий в состав крема придает торту изысканный, неповторимый вкус.

Ингредиенты

Ингредиенты

Блинное тесто:
Молоко - 3 стакана;
Яйца - 4 шт;
Сахар - 3 ст. ложка;
Какао - 4 ст. ложка;
Масло слив - 60 гр;
Разрыхлитель - 1 ч. ложки;
Мука - 210 гр.
Крем:
Молоко - 500 мл;
Яйца (только желтки) - 3 шт;
Крахмал кукурузный - 40 гр;
Сахар - 150 гр;
Масло сливочное - 50 гр;
Сливки 33% - 200 гр;
Зеленый чай - 5,6 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Приготовить блинное тесто: Яйца взбить венчиком, добавить молоко, сахар. Смешать в отдельной посуде муку, какао, разрыхлитель. Понемногу вводить молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Оставить тесто пока готовится крем.
шаг 2/6
Вскипятить молоко, добавить в него зеленый чай и дать настояться, затем процедить. Отдельно взбить 3 желтка сахар и крахмал. Понемногу вливать горячее молоко в желтки, перемешивать. Влить половину всего молока. Потом тонкой струйкой влить смесь в молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения. Снять и охладить до комнатной температуры. Положить в крем сливочное масло (предварительно размягчить и размять). Взбить.
шаг 3/6
Отдельно взбить сливки, аккуратно перемешать с кремом.
шаг 4/6
Испечь блины, их должно быть не менее 20, если их больше, получится красивее.
шаг 5/6
Когда блины полностью остынут положить один на тарелку, смазать тонким слоем крема. Таким образом выложить все блины аккуратной стопкой. Сверху должен быть блинчик.
шаг 6/6
Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы блины пропитались и осели. По бокам можно украсить торт миндалем, кокосовой стружкой или тертым шоколадом, на ваш вкус. Приятного аппетита))
Комментарии — 105
Lyudmilae
13 лет назад

Очень интересный торт, Альбина!

Альбина
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо Людочка!)))

Kskz (Лиля)
13 лет назад

Ой как здорово! Обязательно приготовлю. А как думаете, кукурузный крохмал можно заменить на муку?

Альбина
13 лет назад
Kskz (Лиля),

Конечно можно!) Я раньше заварной крем только с мукой и делала, все как обычно, только в молоке заварите зеленый чай. Спасибо за отзыв! Надеюсь, если приготовите, напишите отчет))))))

Kskz (Лиля)
13 лет назад
Альбина,

Напишу обязательно)

Альбина
13 лет назад
Kskz (Лиля),

Жду с нетерпением)))

Kskz (Лиля)
13 лет назад
Альбина,

Сегодня приготовила, ну очень вкусно! спасибо Вам большое за такую вкусняшку!!)) фото добавила)

mademoiselle
13 лет назад

Альбина, торт красивый! Столько блинов! =) Я люблю блинчики, только вот раз в год на масленичную неделю делаю =) А ты семью прям балуешь вкусняшками =)!!!

Альбина
13 лет назад
mademoiselle,

У меня блины через день,уж очень их дома любят))) Спасибо Софи!))))

malecha
13 лет назад

Альбиночка,дитеа закончилалась-урааааааа!!!!Теперь будет много десертиков)))

Альбина
13 лет назад
malecha,

Не закончилась((( Еще худеть и худеть, это я своих мальчиков балую)) Спасибо за отзыв милая!)))

ktara
13 лет назад

5 баллов!!!! Красота!!!!!!

Альбина
13 лет назад
ktara,

Спасибо солнышко!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"