Интересный рецептик, чтобы разнообразить будничные обеды и ужины) + готовится быстро) нашла его в одном английском журнале)
Ингредиенты
Ингредиенты
брокколи 200 г (+-)
1 луковица (в оригинале нет)
3 яйца (у меня получилось много овощей, поэтому я взяла 5)
1 ст.л. оливкового масла
немного тертого сыра (по желанию)
25 г копченого лосося ( у меня больше, примерно 70г)
укроп (у меня петрушка)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Ингредиенты:
шаг 2/8
Хорошенько разогреваем духовку в режиме гриль.
шаг 3/8
Брокколи бланшируем мин 3-5 (я делаю в пароварке, у меня получилось дольше - минут 12) до мягкости, главное ее не переварить)) Опускаем ее в ледяную воду и промываем до охлаждения.
шаг 4/8
Взбиваем яйца, добавляем по вкусу соль и перец, я еще добавила немного тертого сыра.
шаг 5/8
Разогреваем в сковороде (идеальна та, которую монжно потом в духовку отправить) 1 ст.л. оливкового масла и обжариваем брокколи 2 мин. (У меня муж брокколи особо не ест, поэтому для него вариант с обжаренными перцами и молодым горошком).
шаг 6/8
Добавляем в овощи яйца и готовим 3-4 мин, до того момента, как начнет схватываться.
шаг 7/8
Распределяем по поверхности мелконарезанный копченый лосось и 1 ст.л. свежего укропа (петрушки) и ставим в духовку под гриль на несколько минут.Разрезаем и подаем сразу же, например с салатом.
Супер!)
Spasibo bolshoe))
Люблю фриттаты 😀
И я)))
5+1! Какой аромат :))) ммм :)
Отличная фриттата!