Рецепт
Главная»Рецепты»
Свинина гриль и харавац

Свинина гриль и харавац

Рецепт на:
1 персону
Описание
Готовил муж. Нет ничего вкуснее...

Ингредиенты

Ингредиенты

Свиная шейка
красное сухое вино
природная минеральная вода
баклажаны
помидоры
перец болгарский
лук репчатый
зелень
соль
перец
кориандр молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Мясо порезать пластами поперёк волокон толщиной около сантиметра, лук - полукольцами, помидоры- дольками. На дно кастрюли выкладывать слоями лук, специи, мясо, помидоры и обильно сбрызнуть вином. Повторять слои. Сверху залить минеральной водой и оставить мариноваться на пару часов.
шаг 2/6
Тем временем готовим харавац. Овощи обжарить на сильном огне до образования черной корочки,
шаг 3/6
слегка остудить и очистить.
шаг 4/6
Порезать кубиками, добавить мелко порубленные лук и зелень (у нас кинза), посолить, поперчить и перемешать.
шаг 5/6
Мясо выложить на решетку и обжаривать на углях около получаса.
шаг 6/6
Вкуснейшее мясо, потрясающий салат с дымком, хорошее вино... и жизнь удалась:)
Комментарии — 12
Lyudmilae
13 лет назад

О, как хорошо, что я поужинала! Невероятно вкусно!

Hilda
13 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо!

Lyudmilae
13 лет назад

+1! Хильда, очень аппетитное последнее фото со свининой, может сделать его главным?

Hilda
13 лет назад
Lyudmilae,

Мерси! фото пытаюсь заменить уже часа три - сегодня у меня что-то всё вииисииииит...

Черешенка
13 лет назад

Действительно, как мало человеку для счастья надо!!! А когда еще и муж готовит!!! Это фантастика!!!

Hilda
13 лет назад
Черешенка,

Точно!!! спасибо за отзыв!!! :)

Рита
13 лет назад

Очень ВКУСНО !!! У меня много друзей армян,они готовили такое блюдо,мммммммм-нямка получается!!!555555!!!

Hilda
13 лет назад
Рита,

СПАСИБО!!! нямка ещё та... :)

Elena1639
8 лет назад

такие овощи теперь к праздничному варианту шашлыка готовлю. Рецепт здесь подсмотрела😘

Hilda
8 лет назад
Elena1639,

Лена, я очень рада! 😍 обожаю харавац, люблю его даже сильнее, чем шашлык pooh_lol

Elena1639
8 лет назад
Hilda,

ага, мы тоже😝 Сначала на овощи набрасываемсяpooh_lol, потом уже мясо едим😋

Hilda
8 лет назад
Elena1639,

😌😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"