Рецепт
Главная»Рецепты»
Гратен из ракушек с острым мясным соусом

Гратен из ракушек с острым мясным соусом

Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

100г пасты конкильони (большие ракушки)
соль
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
3ст.л. раст. масла
50г шпик кубиками
400г фарша (50:50)
1 банка томатов в собственном соку
перец, чили
щепотка сахара
30г тертого сыра Пармерзан

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Сделать из томатов в собственном соку пюре (напр., в блендере).
шаг 2/7
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности. Тем временем лук и чеснок мелко порезать и обжарить в горячем масле.
шаг 3/7
Добавить шпик, дать немного растопиться.
шаг 4/7
Затем добавить фарш и обжарить все до рассыпчатого состояния. Добаваить половину пюре к фаршу, посолить, поперчить, приправить чили и под крышкой потомить минут 15.
шаг 5/7
Разогреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать маслом. Оставшееся томатное пюре посолить, поперчить, добавить чили и щепотку сахара и выложить в форму. Ракушки нафаршировать мясом и также выложить в форму.
шаг 6/7
Посыпать пармезаном и запечь в духовке минут 20.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Olga VG
13 лет назад

Супер!!!Голосую!!!5+1)

АнастасияВ
13 лет назад
Olga VG,

Оля, спасибо! ;)))

Ольга♥Ч
13 лет назад

Никак не найду в продаже эти большие ракушки! Фото очень аппетитное! :)

АнастасияВ
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Ольга, согласна, тоже пришлось постараться, чтоб купить их. Брала с запасом :) В Гурме-магазинах они точно должны быть или по инету заказать попробовать... Спасибо за отзыв!!! :)

Галиюша
13 лет назад

А у нас продают такие, обязательно попробую:)) Таааак аппетитно:)) очень-очень нравится:))18:))

АнастасияВ
13 лет назад
Галиюша,

Галиюша, спасибо большое :)))

Снежинка Татьяна
13 лет назад

Очень аппетитное сочетание! 20 голос Вам)

АнастасияВ
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо большое! :))

Светлана Горбуненко
13 лет назад

Очень вкусно! +5 и голос 25

АнастасияВ
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"