Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Грязная насадка для душа может стать причиной опасных инфекций, предупредил эксперт по сантехнике
Чай с молоком — довольно популярный напиток, но есть ли в нем польза? По словам терапевта Яны
Черная смородина, как и многие другие ягоды, очень полезна для здоровья. В ней большое содержание
От некоторых продуктов в жару стоит отказаться. От кофе тоже?
Очень вкусно получается. Только я после промывания и просушки филе салфеткой, посыпаю его красным перцем и подсушиваю его на веревке не более суток. С друзьями обожаем такой балычок с пивком. Делала его по почти такому же рецепту:http://www.edimdoma.ru/retsepty/35186-vyalenaya-kurinaya-grudka#commenting_686360. Я тоже уменьшала количество коньяка и пряностей ))
Елена, спасибо за комментарий:) Действительно удачный рецепт и самое главное никакой химии:)
Оксаночка, спасибо за рецепт! Сделала!)) не ожидала, что получится, если честно)) Вот только чересчур на мой вкус солёные филешечки вышли. Как Вам кажется, можно их вымочить?
Маша, очень рада, что Вы попробовали. Незнаю почему они получились сильно солеными, возможно Вы их держали дольше в соли? А возможно плохо помыли. У меня они выли слабосолеными внутри, а верхняя часть была более соленая. Но думаю если Вы их вымочите, то возможно они станут менее солеными, самое главное после вымачивания их хорошо высушить. А соль Вы брали крупную морскую? это очень важный момент. Надеюсь у Вас все получтся:) удачи!
Держала сутки, использовала соль крупного помола. Но пробовала пока только я, а я практически не солю пищу, может поэтому мне и показалось мяско слишком солёным. А в целом, я и не ожидала, что получитя нечто похожее на сыровяленую курочку)) надо было мне лучше химию в школе учить
Оксаночка мой голос за рецепт 15-я!!!!!
Танечка, огромное спасибо!
Оксанка,а оно какое по текстуре получается?..как сырое?..)
Irene, по текстуре нельзя сказать, что совсем сырое, но и не сухое, по типу слабосоленой семги.
Оксаночка, очень интересно, никогда не делала балык, потому что полагала его делают из говядины, баранины или свинины, а это сырое мясо опасно паразитами, которые приводят к очень нехорошим последствиям. А вот в курице как раз этих паразитов и нет :) Спасибо за рецепт.
lapushka, пожалуйста, пробуйте. Я в следующий раз попробую из телятины, купленной у проверенного человека. Потом поделюсь впечатлениями:)