Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Миллион роз для мамочки

Анана

18 сентября 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

У моей мамы сегодня День Рождение! Вот такой подарочек я ей испекла! Дался он мне не легко, розы лепила 2 ночи.Но результат стоит того!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Коржи :

2 порции "шоколад на кипятке"

Суфле:

Творог - 200г

Сметана - 300г

Сахар - 1ст.

Желатин - 20г

Вода- 100г

Ванилин "Абрикос" - 2 пакетика

Персики - 2шт

Крем:

Творог - 100г

Сметана -250г

Сахар - 1ст.

Масло сливочное(мягкое) - 30г

Коньяк- 3ст.л.

Вода - 9ст.л.

Чернослив - 200г

Орехи грецике - 200г

Пропитка:

Вода - 100г

Сахар -50г

Коньяк - 1ст.л.

Крем масляной:

Масло сливочное - 100г

Сгущёное молоко - 3ст.л.

Мастика:

Мармышковая - 1кг

Шоко-мармышковая - 500г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Коржи выпекла, разрезала, получилось 4 штуки, но использовала только 3.Форма у меня большая 28 см.Поэтому вышло вместо 6 коржей, всего 4. Два коржа пропитала пропиткой. Пропитка: сахар и воду закипятить,затем остудить. Добавить коньк. Пропитать коржи. Несколько раз,через мин 15. и оставить на ночь.

На весь экран

# шаг 2/8

Суфле: Желатин залила водой и оставила на 15мин,потом немного подогрела чтобы он разошёлся. Творог,сметану,сахар,ванилин взбила, затем добавила по-тихоньку желатин. Персики очистила от кожуры и нарезала мелкими кубиками.Уложила на корж и залила суфле. Поставила в холодильник на 10мин.Затем уложила второй корж и обратно поставила в холодильник где-то на час.

На весь экран

# шаг 3/8

Крем: Чернослив замочила в растворе коньяка и воды на 40мин. Затем немного подогрела, чернослив распух и напитался коньяком.Остудила, нарезала очень мелко.Масло,творог,сметану,сахар взбила, затем добавила чернослив и орехи.Орехи я зарание так же нарезала, я люблю кусочки орешков, но можно и более мелко измельчить.Весь крем залила на корж и равномерно распределила.Накрыла третим коржом.

На весь экран

# шаг 4/8

Маслянный крем: Сгущёнку и масло взбила.Обмазала торт,выровняла бока.Обмазать щедро.особенно бока.

На весь экран

# шаг 5/8

Из шоко-мармышковой мастики сплела корзинку.

На весь экран

# шаг 6/8

На этот торт мне понадобилась 35 белых больших роз, 3 средних шоколадных, 2 белые маленькие.

На весь экран

# шаг 7/8

....

На весь экран

# шаг 8/8

...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ягодный тарт

Изумительное сочетание нежного творожного крема и сочных ягод! Приближаем лето!:)

Евгения

02 марта 2012

Рецепт месяца

Торт «Графские развалины» с безе

@mono.cook

12 января 2022

Рецепты

Торт "Яблоко Евы"

Торт пекла на 23 февраля, у нас это праздник "два в одном" - муж из военных + у него 23-го день рождения. Хотелось сделать, что-то необычное,)) и решила печь торт по рецепту Кати katelig, о чем не

Дана

26 февраля 2013

Рецепты

Тирамису

Тирамису - главное и самое вкусное яство итальянцев! Рецептов и вариаций на эту тему много, но я придерживаюсь традиционных. Согласна! Тирамису, которое режется ножом - не тирамису! Но! Часто, когда