Рецепт

Главная»Рецепты»

Студенческий торт

Студенческий торт

мэри15 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

бюджетный, вкусный, быстрый тортик .

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука — 2 стак.
Яйцо (4 желтка для теста, 4 белка для крема) — 4 шт
Сахар (1 стак. для теста, 1 стак. для крема, 0,5 стак. для глазури) — 2,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Какао-порошок (3 ч.л. для теста, 3 ч.л.для глазури) — 6 ч. л.
Масло сливочное (50г для теста, 50г для глазури) — 100 г
Сода (погашенная яблочным уксусом) — 0,5 ч. л.
Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Масло растительное (для смазки)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Отделяем белки от желтков.

шаг 2/10

4 желтка растираем с 1 стаканом сахара.

шаг 3/10

Добавляем 50г масла, 1 стакан тёплого кефира,

шаг 4/10

3 ч.л. какао, 2 стакана муки, перемешиваем. И добавляем гашеную соду

шаг 5/10

Тесто должно быть примерно такой консистенции.Смазываем форму и выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

шаг 6/10

Пока тесто в духовке, взбиваем 4 белка со стаканом сахара в густую пену.

шаг 7/10

Натираем яблочко на мелкой тёрке. И готовим классическую глазурь: 3 ст.л. молока + 50г масла + 0,5 стак. сахара + 3 ч.л. какао.

шаг 8/10

На готовый корж равномерно выкладываем тёртое яблоко. Яблоко придаёт сочность и аромат тортику.

шаг 9/10

На слой из яблока выкладываем взбитые белки. Теперь торт возвращаем в духовку и немного нагреем, чтобы белки стали упругими.

шаг 10/10

Готовый торт можно украсить глазурью по вашему вкусу.

Комментарии — 8

АнастасияВ

13 лет назад

Думаю, это торт для отличников, т.к. требует немного труда и терпения в приготовлении! И оформление тоже присутствует! 5+1!!!

13 лет назад

Тортик вкусный!))И безе я люблю))) Голосую))

13 лет назад

Альбина,

Спасибо Альбина.))

Черешенка

13 лет назад

Я тоже раньше частенько делала тортики на кефире - вкусно!!! Да и сейчас иногда балуюсь;))) Примите мой голос и 5-ку)))

13 лет назад

Черешенка,

спасибо)))

13 лет назад

Чудесный и простой торт!

13 лет назад

спасибо.

13 лет назад

Интересно будет приготовить)
Правда, современные студенты врятли будут вообще что-то готовить)

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"