Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с лисичками, чечевицей и салями

Паста с лисичками, чечевицей и салями

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Вообще паста с лисичками и салями задумывалась еще месяц назад. Но со мной, человеком в лучшем случае покупающим копченые колбаски раз 10 в год, случился казус. Пришел я в гиппермаркет и в итоге просто не смог вспомнить, какая же она на вид, салями :) Минут 10 бродил, искал ценник с кодовым словом, но - полное фиаско! В общем, натолкнулся на салями только в минувшие выходные...Вот такая паста, вкусная и с долгой историей:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Паста 200-250 гр.;
Лисички свежие 300 гр.;
Салями 100 гр.;
Лук-порей 1 стебель (белая часть);
Чечевица зеленая 100 гр.+-;
Петрушка;
Оливковое/растительное масло;
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Лисички промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде, на сильном огне, около 5 минут. Слить лишнюю жидкость, добавить немного масла и обжаривать еще пару минут. Добавить измельченную салями, готовить, помешивая 2 минуты ***уже чувствуете этот безумный аромат?:)*** Присоединить порей, нарезанный тонкими колечками и готовить на медленном огне буквально минуту, чтобы немного размягчился.
шаг 2/3
Отварить чечевицу до готовности (немного подсолить в конце варки), воду слить, присоединить к лисичками и салями, немного присолить все это дело. Снять с огня.
шаг 3/3
Отварить пасту до состояния al-dente, воду слить, несколко ложек сохранить. Переложить в сковороду, добавить воду из-под пасты, петрушку. Недурственно плеснуть пару ложек хорошего (лучше нерафинированного) оливкового масла. Перемешать и оставить дойти, на пару минут.
Комментарии — 19
Т
13 лет назад

На чечевице я выросла(мама варила её на гарнир)и организм иногда требует,но с пастой не пробовала.Ну,а лисички-песня!Добавляю 19-й голос!

Вениамин
13 лет назад
Т,

Спасибо!

lapushka
13 лет назад

Хорошее предисловие, я в таких случаях ловлю продавца, человека в соответствующей униформе, говорю что у меня вопрос жизни и смерти, и что только он может меня спасти, мне нужно найти в этом огромном месте, одну маленькую вещь... :)

Вениамин
13 лет назад
lapushka,

:) Можно и так

LapSha (Мария)
13 лет назад

В одном блюде столько любимых мною продуктов! Надо пробовать, аж живот заурчал))

Вениамин
13 лет назад
LapSha (Мария),

:) Спасибо!

Анна
13 лет назад

Неожиданный для меня вариант:паста с чечевицей!Наверное очень сытно!Салями и лисички одобряю!:))

Вениамин
13 лет назад
Анна,

Сытно, это точно, даже черезчур, наверное:) Спасибо!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

С чечевицей свежая идея :)) Голосую

Вениамин
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Ну, не свежая, но вкусная точно:) Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"