Рецепт
Главная»Рецепты»
"Из простецкого. Запеченный картофель с шалфеем и розмарином "

"Из простецкого. Запеченный картофель с шалфеем и розмарином "

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Начинаю свою серию "Из простецкого". Давно ее задумала. В этой серии постараюсь публиковать элементарно простые рецепты из доступных ингредиентов. Открывает ее запеченный картофель, который оказался волшебно вкусным, благодаря шалфею и розмарину. Для тех, кто решится приготовить утку конфи, очень рекомендую использовать утиный жир.

Ингредиенты

Ингредиенты

Несколько крупных картофелин (можно любых и любое количество)
Маленькие луковички в шелухе
Пару-тройку долек чеснока (неочищенных)
Несколько веточек шалфея и розмарина
Немного соли (лучше крупной морской)
Утиный жир или оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Разрежем картофель на дольки.
шаг 2/2
В огнеупорную форму наливаем масло или жир слоем не менее пары сантиметров, чтобы картофель наполовину "утопал" в нем. Добавляем луковички, чеснок, шалфей и розмарин, присолить немного. Если используете жир от утки конфи с солью будьте осторожны, так как при запекании соль из утки переходит отчасти в жир. Запекать полчаса при температуре 150 градусов. Каким же ароматным получается картофель, каким невероятно вкусным оказались лук и шалфей!
Комментарии — 46
ЕЛЕНА
13 лет назад

Обожаю такие блюда!Первозданно и вкусно!Очарование "простых" блюд!+5.

Lyudmilae
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Благодарю, Леночка:))))

ЕЛЕНА
13 лет назад
Lyudmilae,

Голосую!

Lyudmilae
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Grazie!

LapSha (Мария)
13 лет назад

Вкусная картошечка! Идея с "простецкими" рецептами очень мне по душе, буду с удовольствием следить за твое серией!

Lyudmilae
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Маша, буду рада тебя видеть!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Lyudmilae,

Забежала с 29ым!

Lyudmilae
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо!

Сима♥
13 лет назад

Ничего себе простецкое!Изысканный картофель:)И не иначе:)

Lyudmilae
13 лет назад
Сима♥,

Ой-ой-ой, спасибочки, Сим!)))

Снежинка Татьяна
13 лет назад

Как же мне-белоруске не проголосовать за картошечку)) Вкусняшка!

Lyudmilae
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, очень рада, что белоруске угодила:)) Спасибо!

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Людочка, замечательная у тебя задумка с серией "простецких" рецептов!!! Твоя картошечка тянет на очень изыссканую :) Голосую

Lyudmilae
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Олечка! Очень рада, что тебе идея понравилась! Можно присоединяться:))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"