шаг 1/1
Баклажаны разрезать вдоль,на пластины,посолить и положить под пресс на 30 минут,что бы ушла горечь.
Разогреть небольшое кол-во раст.масла на сковороде и обжарить баклажны с двух сторон до золотистого цвета.
Пока баклажаны остывают приготовим начинку.
Авокадо очистить от кожи и косточки,мякоть сбрызнуть лимонным соком и размять(или натереть на тёрке).
Мясистый,крепкий помидор разрезать пополам,удалить семечки и сок,мякотоь натереть на тёрке(без кожицы),зелёный лук очень мелко нарезать,все ингридиенты размешать(можно измельчить с помощью блендера),послить,поперчить по вкусу.На баклажан положить чайную ложку начинки,свернуть рулетиком.Охладить.Приятного аппетита!
никогда с авокадо не пробовала! не могу даже вкус представить...
Душевное сочетание!
Мммм..какое замечательное сочетание,Софи!:)Всё моё любимое:)
!!!
Баклажаны это моя любимая еда! Голосую!