Рецепт
Главная»Рецепты»
Миндальный пирог с малиной

Миндальный пирог с малиной

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Замечательный нежный пирог с малиной. Вкус лета в сентябре)

Ингредиенты

Ингредиенты

225 г муки
200 г свежей малины
100 г сушеного миндаля
100−125 г охлажденного сливочного масла
75 г размягченного сливочного масла
100 г мелкого сахара
50 г сахарной пудры
2 яйца
1 желток
2−3 ст. ложки малинового варенья
1/2 ч. ложки морской соли

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
шаг 2/7
Сделать тесто: взбить в блендере муку, охлажденное сливочное масло, 50 г сахара, желток, 2−4 ст. ложки ледяной воды и соль (если нет блендера, можно порубить ножом, работать надо быстро, чтобы масло не согрелось); выложить все на рабочую поверхность, собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
шаг 3/7
Миндаль измельчить в блендере в крошку.
шаг 4/7
Сделать крем: растереть размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром, добавить миндаль, яйца и все хорошенько вымешать.
шаг 5/7
Сформировать из охлажденного теста корж, выложить его в разъемную форму (26 см), распределив таким образом, чтобы получились бортики.
шаг 6/7
Тонким слоем намазать на корж малиновое варенье, сверху выложить миндальный крем, распределив его равномерно, и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
шаг 7/7
Открыть замочек формы и дать пирогу слегка остыть, затем присыпать сахарной пудрой и украсить всю поверхность ягодами малины.
Комментарии — 4
АнастасияВ
13 лет назад

Очень вкусно! Голосую!

Арина
13 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо!

Ева
13 лет назад

очень симпатично и вкусно!)

Olga VG
13 лет назад

Принесла голосок)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"