Рецепт
Главная»Рецепты»
Кетчуп "Домашний"

Кетчуп "Домашний"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу вам предложить рецепт домашнего кетчупа. Зачем покупать в супермаркетах, если можно приготовить свой домашний, который не содержит вредных консервантов, подсластителей и нет загустителей. Кетчуп выходит такой же густой и очень вкусный.

Ингредиенты

Ингредиенты

2,5 кг. томатного сока,
1 большой лук,
2 ст.л. крахмала,
250 г. сахара,
50 г. уксуса (9%),
соль по вкусу,
0,5 ч.л. чорного перца,
0,5 ч.л.красного перца,
0,5 ч.л. корицы.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Помидоры помыть, пропустить на соковыжималку, затем протереть через сито (убрать семечки и кожуру). Цибулю перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке.
шаг 2/3
Томатный сок переливаем в кастрюлю, добавляем лук, ставим на огонь и с момента закипания варит 30 мин.. Затем нужно забрать в отдельную миску 250мл. сока. В 250мл. сока добавляем крахмал, все перемешать и отставит в сторону.
шаг 3/3
В сок, тот что в кастрюле добавить перец, сахар,уксус, корицу и соль. Все перемешать и с момента закипания варить ровно 1 час. Затем добавить томатный сок с крахмалем и варим еще 5 мин. Затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Лена
13 лет назад

Какая прелесть... первый раз вижу такое вкусное исполнение...буду делать... ВЫ УМНИЧКА! 5 5 5

Даша
12 лет назад

а какой выход кетчупа? сколько баночек выходит? 😀

Юрий
12 лет назад
Даша,

Даша, уже не помню, этим летом еще не готовил.😱

Черешенка
13 лет назад

Юр, забрала в КК... Буду готовить! Как раз сезон помидорный в разгаре!!! Спасибо за рецептик!!!

Юрий
13 лет назад
Черешенка,

И тебе спасибо, что заглянула)))

kate!)
13 лет назад

я как раз думала чтобы домашний приготовить, а вот и рецептик! спасибо.

Юрий
13 лет назад
kate!),

Спасибо, kate!)! Думаю что вам понравится)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Отличный рецепт!

Юрий
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Ольга!!! Рад видеть)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Юрий,

Юр, взаимно :)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"