соль и перец.
масло растительное любое,
лавровый листик,
небольшая головка чеснока,
2 апельсина,
по половины пучка петрушки,лука и базилика,
300 г бекона
2 бокала красного десертного вина,
70мл.коньяка,
1 гусь (индюшка)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Гуся разделить на куски,Бекон порезать кубиками.Гуся подрумянить в масле,переложить в сотейник.Добавить бекон,зелень,чеснок,лавровый лист,Посолить,поперчить,Залить вином,коньяком и двумя стаканами кипяченой воды,Закрыть крышку.Тушит на слабом огне 3 часа,А за 40 минут до окончания приготовления полить все апельсиновым соком.