Рецепт
Главная»Рецепты»
Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
(на форму диаметром 24-26см)
3-желтка
100гр.-сахара
180гр.-сл.масла
2ст.-муки
1ч.л-разрыхлителя
Для начинки:
1-апельсин
2-лимона
150гр.-сахара
(в этот раз я сделала без апельсина)
Для безе:
3-белка
100гр.-сахара
щепотка соли
2-3 капель лимонного сока

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Цитрусы пропустить через мясорубку(предварительно очистив от косточек).Добавить сахар,перемешать и убрать в холодильник. Отделить белки от желтков .Белки взбить до устойчивых пиков.Убрать взбитые белки в холодильник.Все ингредиенты для теста замесить в жирный комок.Распределить тесто по форме,сделать бортик ,наколоть вилкой.Выпекать в разогретой до 180гр.духовку,до зарумянивания.В процессе бортики осядут.Затем основу немного остудить ,выложить начинку на основу,и сверху распределить взбитые белки.И снова отправить в духовку до образования светло-бежевого цвета.Пирог остудить не вынимая из формы,и оправить в холодильник на 1-2 часа,чтобы начинка окончательно схватилась. Приятного чаепития друзья мои!!!
Комментарии — 8
Lyudmilae
13 лет назад

Пирог просто отличный! Жаль фото не передает вкус:))

Ася
13 лет назад
Lyudmilae,

Я с вами полностью согласна,пирог просто отличный)))

Альбина
13 лет назад

Очень вкусно должно быть, фото супер где пирог целиком)) Голосую))

Ася
13 лет назад
Альбина,

Спасибо родная)))

Гуля
12 лет назад

Очень вкусненький оказался пирожок👍.

olya70
13 лет назад

Наверное очень вкусно! А основу обязательно печь?

Ася
13 лет назад
olya70,

Да,обязательно)))

Черешенка
13 лет назад

Очень люблю цитрусовую выпечку!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"