Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт на день рождения

Торт на день рождения

Рецепт на:
16 персон
Описание
Очень красивый и вкусный торт для ребенка.

Ингредиенты

Ингредиенты

Нижний корж:
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
Крем:
1 банка вареного сгущенного молока
1 пачка сливочного масла
1 небольшая банка персиков в собственном соку

Верхний корж:
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
Крем:
1/2 плитки шоколада
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки воды
0,5 пачки сливочного масла

Для медвеженка и покрытия торта
100 г жевательного зефира
Сахарная пудра

Пошаговый рецепт

шаг 1/18
Нижний ярус. Отделить белки от желтков.
шаг 2/18
Желтки взбить с сахаром.
шаг 3/18
Добавить просеянную муку и хорошо вымешать.
шаг 4/18
Взбить белки в крепкую пену и добавить к желткам.
шаг 5/18
Форму смазать маслом и выпекать 25-30 мин. при 180 градусах.
шаг 6/18
Смешать крем: сгущенка+сливочное масло
шаг 7/18
Остывший корж разрезать на 3 коржа. Каждый корж пропитать сиропом от персиков. Смазать кремом,на крем выложить персики, накрыть вторым коржом и т.д. Крем использовать не весь. Оставить его на выравнивание торта.
шаг 8/18
Верхний корж только пропитать. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
шаг 9/18
Аналогично нижнему коржу испечь верхний.
шаг 10/18
Приготовить крем: из сахара и воды сварить сироп и растворить в нем шоколад.
шаг 11/18
В остывший сироп с шоколадом добавить масло комнатной температуры и хорошо взбить.
шаг 12/18
Остывший корж разрезать на 2 коржа. Смазать кремом и в холодильник на 2-3 часа.
шаг 13/18
Делаем покрытие для торта (мастику): Жевательный зефир в микроволновку на 20-30 сек. при полной мощности.
шаг 14/18
Достать его из микроволновки и перемешать. Добавлять сахарную пудру, пока не получиться кутое тесто. Положить его в холодильник на 30 мин.
шаг 15/18
Готовые этажи торта достать из холодильника и аккуратно подрезать по бокам чтобы они стали ровными.
шаг 16/18
Оставшимся кремом из сгущенки и масла выравнить коржи.
шаг 17/18
Расскатать мастику на картофельном крахмале и покрыть торт.
шаг 18/18
Поставить один ярус на другой. Из матики слепить мишку. Посадить его на торт и поздравить своего маленького именинника. Приятного аппетита.
Комментарии — 19
♕Таня♕
13 лет назад

Потрясающий тортик!!! 5+

Анютка
13 лет назад

Какой красивый! То что нужно ребёнку на День Рождения. 5+1

Lyudmilae
13 лет назад

Мои комплименты! Торт великолепный!

Танюшик Ф
13 лет назад
Lyudmilae,

Cпасибо большое!

Lyudmilae
13 лет назад

Мой голос - седьмой!

Mari
13 лет назад

Какой красивый тортик)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"