Ингредиенты

лосось,филе-500г
соль морская-2ст.ложки
сахар-2ст.ложки
вода-1/4стакана
смородина чёрная -200г

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

филе лосося посыпать солью и завернуть в пергамент или в пищевую плёнку

шаг 2/7

и оставить на ночь в холодильнике

шаг 3/7

на следующий день смахнуть остатки соли

шаг 4/7

для приготовления черносмородиновой смеси вскипятить воду с сахаром ,добавить измельчённую чёрную смородину,остудить

шаг 5/7

смазать филе приготовленной ягодной смесью и положить в холодильник на ночь

шаг 6/7

на следующий день освободить филе от ягод и нарезать тонкими ломтиками

шаг 7/7

при подаче украсить ягодами смородины и ломтиками лайма

Комментариев пока нет. Будьте первым