Тесто получается хрустящее и ароматное, а в сочетании с классической орехово-медовой начинкой это прекрасные печеньки к чаю, кофе или стакану молока.
Оригинал рецепта http://sonulya.livejournal.com/149409.html
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
½ яйца
25 г сахара
50 г сливочного масла (или маргарина)
100 г муки
щепотка соли
Начинка:
½ яйца
25 г сахара
25 г сливочного масла
30 г меда
1 ст. грецких орехов
Корица, ванилин, цедра – по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Масло комнатной температуры взбейте до шелковистости, добавьте сахар и продолжайте взбивать. Затем влейте резболтаное яйцо и вмешайте до полной однородности. Постепенно вводите муку с солью. Руками сформируйте шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
Тем временем сделайте начинку. Яйцо соедините с сахаром и добавьте растопленное масло. Постоянно помешивайте, чтоб яйцо не свернулись. Затем введите жидкий мед и размешайте. В конце добавьте порубленные орехи и пряности.
Тесто выложить в маленькие формочки для тарталеток или в большую для тарта и проколоть вилкой, чтоб оно не вздувалось при выпечке. Заполнить начинкой. Выпекать при 180 градусах 25 минут, но, конечно же, ориентируйтесь по своей духовке.
Голосую)))
Очень вкусно! Выглядит потрясающе!!!)
Спасибо! Очень приятно! :)))
Обожаю эту начинку! В сочетании с хрустящим тестом - песня!!!