Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт из баклажанных рулетиков с чесноком, пармезаном и орехами

Торт из баклажанных рулетиков с чесноком, пармезаном и орехами

Приготовление
1 час 50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Хотела поделиться рецептом моей любимой закуски. Обычно готовлю ее на праздничный стол, все в восторге! Украшает стол и вкусно очень!

Ингредиенты

Ингредиенты

Баклажаны - 1 кг;
Орехи грецкие, чищенные - 0,5 стакана;
Чеснок - 2 зубчика;
Пармезан - 50 гр;
Сметана нежирная - 200 гр;
Базлик - горсть;
Черный перец - пару щепоток;
Соль;
Масло растительное для жарки.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Баклажаны порезать на тонкие полоски, посолить, оставить на час. Потом обжарить полоски на масле.
шаг 2/4
Пармезан натереть на мелкой терке. Орехи, чеснок, базилик измельчить, посолить, поперчить, добавить в сметану(можно использовать майонез, но я его не ем по этому делаю со сметаной).
шаг 3/4
Намазать каждую полоску из баклажана чесночно-ореховым соусом, скрутить рулетики. Выложить на блюдо по центру те рулетики, что пошире, по краю поуже, чтобы получилось как на картинке.
шаг 4/4
Для украшения я использовала измельченные орехи, посыпала ими сверху баклажаны. Приятного аппетита)))
Комментарии — 71
mademoiselle
13 лет назад

Обожаю баклажаны! Голосую!

Альбина
13 лет назад
mademoiselle,

Спасибо дорогая!)

camomille
13 лет назад

Очень вкусно, люблю баклажаны, а с чесноком и орехами - мммм...

Альбина
13 лет назад
camomille,

Спасибо Юленька! Хорошо летом! Можно фантазировать на кухне с овощами, фруктами и ягодами)))

camomille
13 лет назад
Альбина,

Точно! Летом хорошо еще и тем, что можно фантазировать не только на кухне, но и возле мангала на свежем воздухе, что мы и любим делать) Заходи на Кесадильяс))

Альбина
13 лет назад
camomille,

Зайду обязательно! Это где искать Юленька?

camomille
13 лет назад
Альбина,

Я сейчас как раз в поте лица тружусь над опубликованием, минут через 10 появятся) )))

Альбина
13 лет назад
camomille,

Супер! Обязательно зайду!)))

Polinka
13 лет назад

очеь интересная подача! спасибо за идею

Альбина
13 лет назад
Polinka,

Спасибо вам Полиночка, за отзыв!)))

Ольга
13 лет назад

идеально)5 и завтра голос)

Альбина
13 лет назад
Ольга,

Огромное спасибо Оленька! И за голос заранее спасибо!)))

Людмила
13 лет назад

Красиво и очень вкусно!+5 и в КК.

Альбина
13 лет назад
Людмила,

Спасибо большое Людмила!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"