Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. Травки

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Стейки индейки с соусом из оливок и каперсов

Вместо кулинарного молотка можно отбить мясо обычной скалкой. Для соуса подойдет цедра любого цитрусового, а если любите восточные пряности, добавьте карри, измельченный имбирь, зиру или кориандр — в

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Курица, запеченная со сливами

Людмила

19 августа 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Летнее блюдо из курица. Сливы придают курице приятную кислинку и делают его легким.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица, порезанная на куски ( я брала куриные бедрышки ) – 1кг, слива – 0.3кг, сахар – 3 ст.ложки, растительное масло – 3 ст.ложки, белое вино – 100гр, соевый соус – 2 ст.ложки, мед – 1ст.ложка, соль, перец, специи для курицы.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Куриные бедрышки посолить, поперчить, замариновать в смеси соевого соуса, меда и специй для курицы. Мариновать минимум 30 мин, можно больше.

На весь экран

# шаг 2/5

Курицу поджарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон.Выложить курицу в форму для запекания, полить белым вином, закрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25мин.

На весь экран

# шаг 3/5

Затем фольгу снять, положить к курице 2/3 слив ( если сливы большие, можно разрезать на половинки), посыпав их сахаром и запекать еще 10-15мин.

На весь экран

# шаг 4/5

Оставшиеся сливы разделать на половинки и закамелизировать их на сковороде с 1 ст.ложкой сахара и 1 ч.ложкой воды. Сливы, которые тушились с курицей, протереть через сито и смешать с соусом в котом они тушились.

На весь экран

# шаг 5/5

Курицу подавать с гарниром из риса, карамелизированными сливами, соусом из слив, зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки, запеченные под пряным луком

В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка, фаршированная рикоттой и шпинатом

Филе должно быть комнатной температуры. Вместо рикотты можно взять некислый творог, а вместо шпината — петрушку или другие травки, чтобы была радостная зеленая составляющая.

Юлия Высоцкая

23 марта 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностями

В Индии такой способ приготовления называется «корма» — в мясо или овощи кладут много-много специй и обжаривают, а потом доводят в бульоне, сливках, йогурте, добавляют свежую зелень, и получается

Юлия Высоцкая

12 октября 2024