Рецепт
Главная»Рецепты»
Волованы с баклажанно- грибной начинкой

Волованы с баклажанно- грибной начинкой

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

1 уп.слоёного дрожжевого теста
1 сырой желток
3-4 баклажана
250 г свежих шампиньонов
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст. л. рубленых грецких орехов
пол вучка кинзы
соль,чёрный перец по вкусу перец
4 ст.л.раст.масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/1
Тесто разморозить,присыпать мукой,дать немного постоять в тепле,раскатать пласт,вырезать стаканом кружки,у меня из одного пласта теста получилось 18 кружочков,9 кружочков сложить на противень,а из других 9-ти кружочков вырезать рюмочкой серединку,получится "бублик".Взбить желток и смазать первый кружок,на него положить кружок "бублик",тоже смазать желтком,выпекать волованы в разогретой до 200С духовке 15-20 мин.Достать готовые волованы,дать остыть.Лук мелко нарезать,обжарить в раст.масле до золотистого цвета,добавить мелко нарезанные грибы,жарить всё вместе до готовности.Баклажаны смазать раст.маслом,наколоть в нескольких местах вилкой и запечь в разогретой до 220С духовке до мягкости.Готовые баклажаны разрезать пополам,ложкой вынуть мякоть и мелко порезать,добавить баклажаны к жареным грибами,так же добавить измельчённый чеснок,грецкие орехи и мелко нарубленную кинзу,посолить,поперчить,перемешать,охладить.Наполнить охлаждённой начинкой волованы,очень вкусная,сытная закуска! Приятного аппетита!
Комментарии — 9
ярослава
13 лет назад

мне нравиться!

Liebe&Любовь
13 лет назад

Красивая подача,голосую 9-ая!

Виктория
13 лет назад

Софья, низкий поклон и уважение:)

Софья
13 лет назад
Виктория,

Спасибо,Виктория! Очень приятно!

Софья
13 лет назад

Спасибо всем большое за оценки и голоса!

Lyudmilae
13 лет назад

Великолепная закуска!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"