Рецепт
Главная»Рецепты»
Эскалоп по-болгарски на мангале

Эскалоп по-болгарски на мангале

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Мы всего пару дней за городом, а я уже хочу остаться здесь навсегда! Как же приятно оказаться в такой тишине, без суеты большого города! Так красиво вокруг, все зелено и растут прелестные цветы. Как тут не вдохновиться? Итак, продолжаю творить на мангале. Честно говоря, сама бы к такому маринаду, пожалуй, не пришла: друзья привезли как-то готовый шашлык в похожем маринаде. Сочетание кетчупа и сметаны на первый взгляд кажется не особо интересным, но поверьте на слово — получается очень вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Одну луковицу нарезаем мелко, кладем в миску и разминаем, чтобы пустила сок. Остальные луковицы нарежем кольцами, полукольцами, но довольно крупно.
шаг 2/8
Мясо слегка отобьем.
шаг 3/8
Натрем приправами.
шаг 4/8
Отправим в миску с луком. Добавим сметану и кетчуп.
шаг 5/8
Нарежем перец и зелень.
шаг 6/8
Добавим к мясу и очень хорошо перемешаем, накроем тарелкой и поставим сверху что-нибудь тяжелое. У меня мясо мариновалось сутки.
шаг 7/8
Прогреваем дрова до углей.
шаг 8/8
Мясо разместим на решетке и положим на угли. Готовится примерно полчаса — зависит от углей и мяса. Получается сочно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Мария, думаю, что очень вкусно получилось! Я делаю подобный маринад (йогурт+томатный соус(кетчуп)), мясо всегда отличное получается.
Мой Вам голос и +5!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Спасибо большое! С йогуртом обязательно попробую!

Виктория
13 лет назад

....мяско суперско, так готовить не пробовала, тебе 5 и голос в придачу:)

LapSha (Мария)
13 лет назад
Виктория,

Вика, от тебя как от мастера-гриль, вдвойне приятно получить положительный отзыв! У меня тут уже несколько твоих рецептиков на примете, так что жди отчета)

ЭДГАР
13 лет назад

ОЙ,хоть бы опять в отпуск, на природу, да к мангалу, да эскалоп , да с дымком ...ммммм...

LapSha (Мария)
13 лет назад
ЭДГАР,

Это да, здорово! Спасибо)

Hilda
13 лет назад

20-я! дразнишь нас мангальной диетой на природе :)!!!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Hilda,

А то! Вкусняшки такие выходят, лучшая на свете диета! Спасибо!

Майя
13 лет назад

Забежала с голосом)) Лови! 5+1

LapSha (Мария)
13 лет назад
Майя,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"