Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека. Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим

Юлия Высоцкая

12 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса

Если дать фаршу немного настояться, то котлеты получатся вкуснее. Ананас берите свежий, а у зеленого лука используйте только сочную часть. Чтобы котлеты не успели остыть, со сковороды переложите их на

Юлия Высоцкая

02 октября 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с инжиром и лимоном

Инжир очень интересно ведет себя не только в десертах и варенье, но и в салатах, и в горячих блюдах, особенно мясных. А сегодня у нас паста с инжиром — этот рецепт я посвящаю

Юлия Высоцкая

26 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Тушёные овощи с фрикадельками

Наталья

16 августа 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Позавчера на ужин решила поэкспериментировать, результат очень понравился: разноцветные овощи плюс нежные фрикадельки - и легко и сытно. Ужин закончился быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

помидоры - 3 шт.

морковь - 1 шт.

кабачок - 1 (небольшой)

баклажаны - 3 (маленьких)

растительное масло - 2 ст.л.

фарш телячий - 400 г

яйцо

чеснок 2 дольки

укроп - небольшой пучок

соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Порезать мелко лук и помидоры, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить всё это слегка на растительном масле.

На весь экран

# шаг 2/4

Порезать крупными кубиками кабачок и баклажаны, добавить к остальным овощам. Подлить кипячёной водички, чтобы обощи не пригорели.

На весь экран

# шаг 3/4

Пока овощи тушатся, делаем фрикадельки. В фарш добавить яйцо, тёртый чеснок, соль, перец.

На весь экран

# шаг 4/4

Добавляем в овощи ещё жидкости и лепим маленькие фрикадельки, сразу выкладывая их к овощам. Закрываем крышкой и тушим минут 20. В конце солим, перчим и посыпаем укропом. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу

Это вариация классического рецепта — пад-тай не из рисовой, а из гречневой лапши. Готовить его можно не только с креветками, но и с курицей, с рыбой или даже сделать вегетарианским. Рыбный соус

Юлия Высоцкая

26 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини аль аматричиана

Я не претендую на аутентичность — итальянский рецепт обычно беру для вдохновения, а дальше использую те продукты, которые есть под рукой. О секретах приготовления скажу то, что вы уже знаете: никогда

Юлия Высоцкая

18 марта 2022

Рецепты

Басма

Это чудесное блюдо давно привлекало меня, но руки до него дошли только теперь. В самом деле, разве не здорово: немного мяса, очень много разных овощей и все это отчасти тушится, отчасти готовится на

Ktaara

10 августа 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с индейкой и грибами

Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 апреля 2016

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)